SPASSKIY®

С 28 по 30 апреля 2026 года компания ООО «Спасский и Партнеры» посетила одну из ключевых отраслевых выставок России — Global Ingredients Show, которая проходила в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве. Для нашей компании участие в выставке стало важным этапом в развитии международных партнерских отношений, расширении базы поставщиков сырья и поиске новых решений для пищевой промышленности. Основными задачами визита стали: Выставка полностью подтвердила статус одного из ведущих отраслевых мероприятий в России...

Первую часть статьи можно прочитать по ссылке. Сезон активных уличных и домашних барбекю. Что готовят: Особенность: готовят прямо за столом много соусов. Весной проходят гастрономические фестивали. Якинику — термин японской кухни, означающий жареные на гриле блюда, дословно переводится как «жареное мясо». Что готовят: Особенность: быстрое приготовление аккуратные порции. Май — сезон локальных праздников еды. Что готовят: Особенность: аромат трав лёгкие маринады. С наступлением тепла начинается активный сезон гриля...

Май во всём мире — это не просто месяц. Это точка старта сезона: - огня - гриля - встреч на природе и, конечно, мяса Практически в каждой стране есть свои традиции, связанные с мясом, уличной едой и праздниками в это время. Почему именно май? ✔ становится тепло ✔ люди выходят на улицу ✔ начинается сезон пикников ✔ возрастает потребление простых и быстрых блюд И мясо становится центральным продуктом. Разберём 10 стран и их мясные традиции в мае. В России май - это главный сезон шашлыков. Что происходит: Что готовят: Особенность: маринад — ключевая часть вкуса у каждого «свой рецепт»...

Подробный разбор с точки зрения производства и B2B от Спасский и Партнеры (2ая часть) Первую часть статьи можно прочитать по ссылке. 4. Маринады как инструмент маркетинга. Для конечного клиента важен не технологический состав, а понятный вкус и образ продукта. Человек выбирает не просто сырьё, а готовое решение. Что лучше воспринимается: Не просто: А: Что это даёт производителю: 5. Почему маринады — растущий тренд рынка? Современный потребитель ценит: Поэтому растёт спрос на: Для B2B это означает: 6...

Маринады давно перестали быть просто смесью соли, специй и жидкости. Сегодня это полноценный технологический инструмент, который помогает производителям управлять качеством продукции, расширять ассортимент, улучшать органолептические свойства и адаптироваться под требования рынка. Для предприятий пищевой промышленности маринады — это не только вкус, но и эффективность производства, стабильность продукта и возможность быстро реагировать на запросы клиентов. Изначально маринады появились как способ сохранения продуктов в условиях отсутствия холодильного оборудования...