Сообразим на троих!

Здравствуйте, дорогие друзья! На связи Арсений. Сегодня отвлечемся от сложных химических тем и поставим самую простую душевную сахарную брагу — основу многих домашних настоек, наливок, ликёров и т.д. Многие пользователи HISPIRIT Automat только начинают свой путь в самогоноварении, поэтому специально для них повторяем рецепт, а по пути рассказываем про все тонкости и особенности нехитрого, но требовательного к технологии процесса. Итак, на HISPIRIT Automat можно перегнать решительно любую спиртосодержащую...

Друзья, продолжаем наш занимательный экскурс в головные фракции. Во второй статье мы познакомимся с более хитрыми веществами, чья температура кипения приближается к этанолу. Важное замечание: как я уже писал ранее, вещества в нашем "головном" рейтинге размещаются на основе температуры кипения исключительно в угоду повествовательной логике и удобства восприятия. На деле в нашу стройную картину вмешивается еще такой подлый фактор, как "ректификационный коэффициент", который путает все карты и закидывает "хвосты" в "головы"...

Добрый день, дорогие любители крепких напитков. На связи Арсений, и сегодня поговорим про спирты, немножко про химию и наше с вами благополучие после вкусного застолья. Все мы знаем, что во время брожения сусла, окромя этилового спирта, образуется еще целый список побочных веществ дрожжевого метаболизма (или конгенёров, простите за мат). А нам их употреблять ну совсем без надобности, ибо некоторые из них просто не очень вкусные, а другие даже не дадут разглядеть свет в конце туннеля. Но не отчаивайтесь,...

Друзья, всех с наступившим новым годом! На связи Арсений, а значит сегодня снова будем рассказывать об особенностях приготовления вкусных напитков. А в конце статьи будет рецепт вкусной настойки за сутки, так что дочитайте до конца! В прошлых статьях мы поговорили о том, какие вещества спирт экстрагирует из сырья, как можно управлять процессом настаивания, а также кратко рассмотрели особенности состаривания дистиллята с помощью древесины дуба. У въедливого и любознательного читателя наверняка возник...

Добрый день, на связи снова Арсений. Сегодня нас ждёт много интересного, практичного и познавательного. Из прошлой статьи мы узнали, как вообще работает спирт, почему и как он растворяет в себе вкусо-ароматические вещества, а также как этим процессом можно управлять. Однако, как говорят англичане, у нас с вами остался огромный слон в комнате, которого мы совершенно осознанно игнорировали. Итак, господа, давайте же поговорим о дубовых бочках, дубовой щепе, палочках и кубиках. Словом, обо всём том, что делает из обычного самогона элитарный напиток...