Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
6 дней назад
 • Вы подписаны

Почему свежий дистиллят резкий, а через неделю становится мягче?

Добрый день, друзья. На связи Арсений, и мы продолжаем серию «заметок на полях» для начинающих самогонщиков. Сегодня поговорим о том, почему важно дать дистилляту отдохнуть сразу после перегонки. Многие замечали одну и ту же странность. Только что перегнанный дистиллят пахнет резко, спиртуозно, иногда даже неприятно. Но вот, проходит несколько дней или неделя, и тот же напиток вдруг становится заметно спокойнее. Откуда берётся эта «мягкость»? Структура раствора ведь не меняется: в нем все те же...

1 неделя назад
 • Вы подписаны

Спирт в воду, или воду в спирт- есть ли разница?

Наверняка вы встречали категоричное правило: спирт нужно лить в воду, а воду в спирт нельзя. Иногда это произносится с таким апломбом, будто неправильный порядок смешивания неизбежно заканчивается как минимум катастрофой. Объяснения тоже встречаются самые разные: кто-то говорит, что вода в спирте «сворачивается», кто-то утверждает, что напиток обязательно помутнеет, а кто-то обещает появление неприятного запаха. Самые смелые рассказывают о каком-то особом «разрушении структуры спирта» (я понятия не имею, чтобы это могло значить)...

1 неделя назад
 • Вы подписаны

Про дрожжи, и почему хлебопекарные -не лучший выбор для самогона

Добрый день, дорогие друзья! На связи Арсений. Сегодня поговорим о дрожжах- предмету, казалось бы, простому, но от которого критически зависит всё в нашем хобби. Когда начинающий самогонщик впервые идёт выбирать дрожжи, всё кажется довольно простым: Есть хлебопекарные. Есть винные. Есть пивные. Есть спиртовые. Есть турбодрожжи. А если копнуть чуть глубже, внезапно обнаруживаются различные их подвиды: вискарные, ромовые, сырные, дрожжи для сидра, саке и даже дрожжи, способные перерабатывать молочный сахар - лактозу...

1 неделя назад
 • Вы подписаны

Домашняя настойка на сон грядущий и от повышенного давления

Добрый день, дорогие друзья! На связи Арсений. Сегодня не будем рассуждать о физико-химических процессах перегона, а поговорим о другой стороне нашего интересного самогонного хобби – о создании лекарственных спиртовых настоек. Тема в сообществе самогонщиков, почему-то, поднимается крайне редко, а зря! Я вот не очень доверяю аптечным настойкам и медицинскому спирту в целом, потому что понятия не имею, из какого сырья он получен. Считайте, что это уже профессиональное. Да и примитивные знания травок...