HISPIRIT Automat
1569
подписчиков
Информационный канал для владельцев Хайспирит Автомата
Про хвосты, головы и магию: почему температура кипения вообще мало на что влияет
Добрый день! На связи Арсений. В прошлый раз я писал про головные фракции в нашем прекрасном самогоне. Статья получилась достаточно объемной и, как мне казалось, всеобъемлющей. В ней я раскидал всякие ацетоны, альдегиды, метанолы и прочие неприятные химические вещества строго по температуре кипения. Но дьявол, как всегда, кроется в мелочах, потому что не температурой кипения единой определяется выход фракций, а если честно, то она даже не на первом месте по значимости. Действительно, одни температуры кипения мало что объясняют...
Мы открываем площадку для наших пользователей в Вконтакте Привет, дорогие читатели! Мы всегда стараемся быть ближе к пользователям HISPIRIT Automat: Мало просто создавать хорошие дистилляторы, важно быть рядом, когда у вас возникает вопрос или желание поделиться радостью. Поэтому мы с удовольствием объявляем: у нас появился уютный уголок во ВКонтакте! 🏠 Зачем нам соцсеть, если есть Дзен? Всё просто. Дзен — это наша творческая мастерская и полезный журнал. А ВК — это наша открытая лаборатория, где мы будем: ✅ Общаться. Теперь можно не просто читать наш блог, а написать нам в личные сообщения. Спросить про обслуживание аппарата, уточнить технологию поставки браги и многое другое. Мы на связи. 👩🍳 Делиться эксклюзивными рецептами. В Дзен выходят большие статьи. В VK — рецепты наших пользователей, их лайфхаки и авторские технологии. Мы развиваем сообщество энтузиастов, которые всегда рады помочь и поделиться опытом с новичками. 🤗Первым узнавать о наших акциях, скидках, и предложениях "для своих". Поверьте, такие иногда случаются=). А еще мы делимся новостями о разработке новых продуктов и улучшений для HISPIRIT Automat. 🗣 Собирать честные отзывы. Мы хотим становиться лучше. Хвалите нас, ругайте (только конструктивно!), предлагайте идеи новых продуктов. ВКонтакте для этого идеальная площадка. Что это значит для вас? Вы перестаете быть просто покупателем. Вы становитесь частью нашего небольшого, но душевного сообщества. Давайте дружить по-настоящему? Переходите по ссылке — ждем вас в нашем сообществе! [Ссылка на группу ВК]
Ставим и перегоняем простую зерновую брагу на бурбон
Добрый день, дорогие друзья! В прошлой статье мы ставили простую сахарную брагу, а сегодня попробуем что-нибудь немножко посложнее. На один уровень выше по шкале трудозатратности. Давайте поставим и перегоним брагу на бурбон. А чтобы сильно не заморачиваться с зерном, солодом и технологическими тонкостями , возьмём уже готовый ячменно-кукурузный концентрат. Вот, все ингредиенты для сегодняшней пьесы на картинке: В роли концентрата у меня выступает "Бурбон" от PETROKOLOSS в объёме двух литров. Признаться,...
Ставим простую сахарную брагу
Здравствуйте, дорогие друзья! На связи Арсений. Сегодня отвлечемся от сложных химических тем и поставим самую простую душевную сахарную брагу — основу многих домашних настоек, наливок, ликёров и т.д. Многие пользователи HISPIRIT Automat только начинают свой путь в самогоноварении, поэтому специально для них повторяем рецепт, а по пути рассказываем про все тонкости и особенности нехитрого, но требовательного к технологии процесса. Итак, на HISPIRIT Automat можно перегнать решительно любую спиртосодержащую...
"Головы": первый стакан в кусты, или знай врага в лицо! Ч.2
Друзья, продолжаем наш занимательный экскурс в головные фракции. Во второй статье мы познакомимся с более хитрыми веществами, чья температура кипения приближается к этанолу. Важное замечание: как я уже писал ранее, вещества в нашем "головном" рейтинге размещаются на основе температуры кипения исключительно в угоду повествовательной логике и удобства восприятия. На деле в нашу стройную картину вмешивается еще такой подлый фактор, как "ректификационный коэффициент", который путает все карты и закидывает "хвосты" в "головы"...
"Головы": первый стакан в кусты, или знай врага в лицо! Ч.1
Добрый день, дорогие любители крепких напитков. На связи Арсений, и сегодня поговорим про спирты, немножко про химию и наше с вами благополучие после вкусного застолья. Все мы знаем, что во время брожения сусла, окромя этилового спирта, образуется еще целый список побочных веществ дрожжевого метаболизма (или конгенёров, простите за мат). А нам их употреблять ну совсем без надобности, ибо некоторые из них просто не очень вкусные, а другие даже не дадут разглядеть свет в конце туннеля. Но не отчаивайтесь,...
Настойка за несколько часов: чем быстрее, тем лучше?
Друзья, всех с наступившим новым годом! На связи Арсений, а значит сегодня снова будем рассказывать об особенностях приготовления вкусных напитков. А в конце статьи будет рецепт вкусной настойки за сутки, так что дочитайте до конца! В прошлых статьях мы поговорили о том, какие вещества спирт экстрагирует из сырья, как можно управлять процессом настаивания, а также кратко рассмотрели особенности состаривания дистиллята с помощью древесины дуба. У въедливого и любознательного читателя наверняка возник...
Ода дубовой бочке, или практические советы по состариванию дистиллята
Добрый день, на связи снова Арсений. Сегодня нас ждёт много интересного, практичного и познавательного. Из прошлой статьи мы узнали, как вообще работает спирт, почему и как он
растворяет в себе вкусо-ароматические вещества, а также как этим процессом можно управлять. Однако, как говорят англичане, у нас с вами остался огромный слон в комнате, которого мы совершенно осознанно игнорировали. Итак, господа, давайте же поговорим о дубовых бочках, дубовой щепе, палочках и кубиках. Словом, обо всём том, что делает из обычного самогона элитарный напиток...
Химия настаивания: как получить настойку без горечи и разочарования
Здравствуйте, дорогие друзья, на связи снова Арсений. Сегодня поговорим про настойки. Без конкретных рецептов, к сожалению, но зато со множеством занимательной информации о том, как работает спирт, какие вещества он растворяет, и почему иногда настойка получается божественной, а иногда — «ну… пить можно». Думаю, каждый самогонщик, ставящий домашние настойки, наливки и ликёры, на практике знает: крепость основы решает. Однако почему одни ингредиенты любят «покрепче», градусов так шестьдесят-семьдесят,...
Математика бутылки: за что мы платим, покупая водку?
Несколько дней назад наткнулся на статью «Коммерсанта», в которой писали, что с начала 2026 года цена бутылки водки может быть поднята до 409 рублей. Я человек от водки довольно далёкий, да и давно уже предпочитаю своё питиё, собственноручно сбраженное и выгнанное, но все же стало интересно, зачем нужна минимальная розничная цена и как она формируется? Недолго думая, начал погружение в тему. Оказалось, что «водочный вопрос» не так прост, как я думал. Сегодняшняя статья имеет лишь косвенное отношение...
Сладкий биттер с запахом сырой земли и хвои
После перерыва продолжаем тему ликёров и интересных напитков. Сегодня решил поделиться своим творением на лесную тему. Вообще, настаивать можно всё что угодно, а не только фрукты и ягоды. Надо лишь включить фантазию (а иногда — ещё и толику здравого смысла), чтобы придумать новый шедевр. Ну или не совсем шедевр —хотя бы что-то оригинальное. Так вот, одним прекрасным вечером и родилась идея: настоять вяленые груши так, чтобы непременно с дымком, с ёлочным послевкусием, и вообще, чтобы с каждым глотком...
COCORUM: делаем дома филиппинский ламбаног
Всем привет, на связи Арсений. Сегодня винокуренная дорожка ведет нас от северо-китайских полей гаоляна к южным берегам Филиппин, Цейлона и южной Индии. А все потому, что решили мы сделать дистиллят из кокосового сахара. Забегая вперед, скажу, что полученный продукт мы назвали «COCORUM». Однако это не совсем верно: ром изготавливается из тростника и продуктов его переработки, в то время как кокосовый сахар получают из упаренного сока кокосовой пальмы. Для получения сахара молодые ветви пальмы связывают в пучки и надрезают, собирая сладкий нектар (почти что наш березовый сок!)...