Магазин редкого чая с древних деревьев Китая под собственным брендом SOMA.

🍃 До 90% «пуэра» в рознице — промышленное сырьё с плантаций под именами знаменитых деревень. Как не переплатить за красивое название и не купить крашенку: ▪️ Цена — это логика. «Лао Банчжан за копейки» не бывает: урожай ограничен и выкуплен заранее. Но и космос-ценник ничего не доказывает — часто платят за стекло и вывеску. Ориентир: честная цена + проверяемость. ▪️ Вкус. Заварите крепко — настоящее старо-древесное сырьё не боится кипятка...

? На скале в урочище Цзюлункэ выбиты иероглифы 大红袍. Рядом шесть кустов, которые охраняет государство. Именно вокруг них выросла целая индустрия. Проблема одна: большинство из того, что продают под этим именем в России, к настоящему скальному улуну отношения не имеет. Что такое Да Хун Пао «Большой Красный Халат» — уишаньский скальный улун из Северного Фуцзяня. Степень ферментации 40–80%, по вкусу ближе к красному чаю, но технология производства улунская. Не пуэр, не красный чай. Под одним названием...

». Мы отдали свои чаи в аккредитованную лабораторию Минсельхоза КНР и разобрали каждый страх по составу, а не по слухам. Коротко: 🦷 Зубы — окрашивает, как кофе, но не разрушает. Миф про кариес. 🫃 Желудок — шу можно даже натощак (катехинов 0,17%), шэн при гастрите лучше после еды. ❤️ Давление — кофеина меньше, чем в кофе, и он мягче. 🔁 «Зависимость как наркотик» — миф, есть лишь мягкая кофеиновая привычка...

Улун — самая широкая и запутанная категория в мире чая: от лёгкого тайваньского с горными цветами до тёмного уишаньского со смолой и пеплом. Дань Цун из Гуандуна единственный улун, где растение перерастает в полудерево...

В нашем шэне пуэра EGCG 4,2% — на 91% выше, чем в аналогичном чае из Линьцана. Это не маркетинг, это данные аккредитованной лаборатории Минсельхоза КНР. Мы отдали три своих чая (шэн, шу и белый) в Центр...