Дым и мясо

Китайская кухня это одна из самых экзотических кухонь мира. Побывав в традиционном Китайском ресторанчике, всегда испытываешь что вкусовые рецепторы работают здесь буквально по полной. Сладкий вкус сменяется кислый, кислый уступает место острому, затем начинает работать соленый. Очень часто они вообще работают одновременно. Специи приправы и соусы - вот что является изюминкой всех азиатских кухонь. Для того чтобы приготовить Китайское блюдо ну никак не обойтись без их специфических ингредиентов...

Конечно же не у всех нас есть дома казан для приготовления вкусного плова, но это не может быть помехой для того, чтобы приготовить для своей семьи настоящий плов. Минимум что для этого может потребоваться, так это обычная кастрюля (лучше конечно же чтобы она была с толстым дном). Сегодня я приготовил плов на своей кухне в кастрюле. На эту тему лучше снять видео, только делать это с первого раза не решился, поэтому для тренировки готовлю пока без видео (пока только фотоотчет), а следом и до видео дойдет...

Такой десерт как блинчики Роти делают буквально на каждом углу туристических зон Тайланда. Кто там был, сразу вспомнит как быстро и ловко Тайцы раскатывают блин из кусочка теста, как легко и отработано добавляют начинку и дальше жарят этот блин. Конечно достигнуть такого профессионализма можно только регулярными тренировками, но чем мы хуже Тайцев особенно когда дело касается приготовления блинов? Пробуем приготовить эти блины на своей обычной Российской кухне. Для приготовления блинного теста нам потребуются: 1...

Друзья, всем добрый день! Мне никогда не надоест готовить блюда из креветок, и сегодня делюсь с вами рецептом креветок в кляре из Темпуры. Поскольку готовлю такое впервые, показываю что получилось без преукрас и монтажа. Для самих креветок в кляре продуктов потребуется немного, это только: Перейдем к процессу: Для начала нужно промыть, просушить и очистить креветки от панциря и внутренней кишки. Кишку я удалял из креветки сделав небольшой надрез в спинке и далее вытащив ее при помощи пинцета...

Друзья, всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами одним из тех вариантов приготовления курицы, которым сам пользуюсь очень часто. Уже и не помню от куда у меня такой рецепт: подсказал кто, или сам приготовил, на основе кучи аналогичных рецептов (правда не помню). Использую его я в основном потому, что просто приготовить, получается сразу несколько порций, что позволяет затем сформировать впрок еду на обеды следующей недели, так обычно большая часть приготовленных порций используется. Курица такая напоминает немного рецепт Чахохбили, (рецепт которого даже есть уже на канале) но сильно проще...