Все, что вам нужно знать о гликемическом индексе продуктов
Сегодня поговорим об одном способе, который поможет контролировать чувство голода в период снижения веса. Речь идет о ранжировании продуктов по гликемическому индексу. Наверняка каждый, кто хотя бы немного знаком с диетологией, слышал это словосочетание. Итак, гликемический индекс (ГИ) и гликемическая нагрузка (ГН) — это показатели воздействия углеводосодержащих продуктов на уровень глюкозы в крови и выработку инсулина. Дело в том, что чем дольше продукты в организме расщепляются до глюкозы, тем дольше длится чувство сытости...