Умная забота: продукты из трав

подписчика

Рассказываю, как легко и просто поддерживать здоровье и хорошее самочувствие с помощью даров природы. Будем готовить сезонные блюда с дикими травами и специями, параллельно изучая пользу для здоровья. Дикоросы - это здорово, весело и вкусно!

Лента материалов Статьи Ролики

1 год назад

• Вы подписаны

Мастер-класс: готовим ферментированные морковные палочки

Лактоферментация, или молочнокислое брожение представляет собой погружение овощей или фруктов в солевой раствор. Этот процесс состоит из двух этапов. Ферментированные овощи — полезное дополнение к любому готовому блюду. Вся подготовительная работа выполняется заранее, поэтому, когда блюдо готово, его можно сразу же доставать из холодильника и подавать на стол. Предлагаю начать знакомство с миром ферментации с простого рецепта ферментированных морковных палочек. Морковные палочки — богатые пробиотиками овощи...

1 год назад

• Вы подписаны

Три пряности, которые должны быть на каждой кухне

Специи и пряности - уникальные продукты питания, в которых в концентированном виде сохраняются все природные первоэлементы и целебные свойства. В холодное время года специи помогают сохранять тепло, улучшают пищеварение, дают энергию и оптимизм. Приготовление пищи с использованием пряностей всегда считалось целебным действием. Понимание особенностей каждой специи позволяет из обычных продуктов готовить исцеляющие блюда...

1 год назад

• Вы подписаны

Пришла пора квасить, или, по-модному, ферментировать овощи. Осенью и зимой свежих овощей и фруктов организм требует меньше. В холодный сезон помогают поддерживать здоровье и самочувствие квашенные продукты. При ферментации лактобактерии расщепляют крупные молекулы и высвобождают питательные вещества, которые затем усваиваются организмом. Исследования показали, что железо, цинк и кальций лучше усваиваются из ферментированных продуктов. Во время ферментации микроорганизмы вырабатывают витамин С, витамины группы В (включая В12) и витамин К. Кроме того, употребление ферментированных продуктов вместе с основным приемом пищи помогает усваивать питательные вещества из других продуктов благодаря действию ферментов.

1 год назад

• Вы подписаны

Последние осенние цветы еще прекраснее своей истинной хрупкой красотой. Величие силы сиять до конца. Наталия Солнцева

1 год назад

• Вы подписаны

Время наслаждаться листопадом и красками осени...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент