Слова Совы

Особый жанр кухонного творчества – весенняя еда. Хочется чего-то легкого, свежего, вкусного уже на вид. И потому радует глаз зелень в тарелке – ароматный огурец, сочный лук, пряный укроп, листья салата. Положи их на большую красивую тарелку – и это уже блюдо. А если нарезать в прозрачный салатник, со всех сторон которого будут загадочно улыбаться...

Первым весной просыпается небо. Набирает цвет, вешает на просушку плюшевые облака, ослепляет голубизной и чистотой. Отмытое первым весенним дождем, небо ослепительно раскидывается над головой, открывая дверь в мир длинных дорог и светлых вечеров. Листьям интересно на это поглазеть – набиваются почки, день за днем множатся, питаясь весенним воздухом и набираясь сил для выхода в свет...

После новогодних каникул особенно заметно, что мир вокруг черно-белый. Снег и земля, серое небо, скучная немаркая одежда, серые проталинки ледовых дорожек или даже асфальта… От такого цвета ещё холоднее. Самое время приготовить вкусную яркую согревающую еду. Не только для сытости, но и для настроения. Даже сам кулинарный процесс – уже тёплое волшебство. Лук и морковь сливаются в танце на сковородке под шлейфом сливочного масла...

Не люблю и люблю зиму за снег и холод. Снежно и скользко, мороз щиплет за щёки, время варежек и шапок – что ж тут весёлого? Зато как весело вечером смотреть на зиму из окна своей кухни. За окном – непогода, холодно, неуютно. На кухне – яркий цвет, вкусный чай, домашнее печенье. Важно раскрасить это черно-белое время сезонными чашками, улыбчивыми блюдечками и яркими полотенцами. Есть немножко волшебства в том, что достаешь с верхней полки сезонную посуду, и в твоем собственном мире становится немного светлее и уютнее...

Ароматы, плывущие с кухни, были поистине волшебными – корица, ваниль, имбирь, кардамон, запах свежей сдобы и сахарной корочки. И кофе, который варила Женя, чтобы приятней было дегустировать свои труды – песочные печенья. Кошка Шпротя картинно чихала, но не могла не признать, что ей нравится дом, в котором кипит жизнь. Даже новые хранители времени на кухне появились. Теперь не только настенные часы отмеряли часы и минуты, рядом поселился новенький яркий календарь, в котором каждый день нужно было открывать окошки – до самого Нового года...