Сыроедение Со Смыслом

Перемалываю в блендере все ингредиенты до однородной консистенции. Особенно важно перемолоть морковь - она твердая и склонна к расслаиванию на фракции. ⠀ С урбечем можно поступить так. 1 ч.л. чуть развести в теплой воде для украшения...

Все ингредиенты перемалываем в блендере до однородной консистенции. Воду лучше добавлять постепенно (доливая ее по необходимости) чтобы получить консистенцию пасты. Но можно сделать и сыроедный супчик...

Вчера на фермерском рынке увидела незнакомый плод! Я, спросила, что это, но ответы продавца (на турецком ) ситуацию не прояснили. ⠀ Зато цена за этого кота в мешке показалась мне вполне адекватной - 50 руб. за штуку. ⠀ Конечно я купила! ⠀ Дома с помощью интернета выяснила, что плод имеет название Кивано/Рогатая дыня/Африканский огурец. Последнее название, по-моему, ему подходит больше. ⠀ Дегустацию проводила уже сегодня. Разрезала на 2 половинки и обнаружила только семечки в зеленой субстанции. ⠀ Интернет обещал вкус, похожий на огурец+банан...

Благодарю за рецепт мою подписчицу Алену! По ее словам это сыроедный вариант немецких пряников Лебкухен. Фоточка тоже Алены. Для теста: ⠀ Специи в тесто: Для шоколадной глазури: ⠀ Все ингредиенты для теста перемалываем погружным блендером или измельчителем. Зеленую гречку (и лен) измельчаем заранее в муку. ⠀ Растапливаем кокосовое масло и смешиваем с кэробом, чтобы получить глазурь...

Итак, вдохновившись прошлым удачным опытом с амарантом, решила сделать смузи из киноа. Тоже получилось очень неплохо. Даже, прямо скажем, отлично! Консистенция вышла очень кремовая, похожая на растаявшее мороженое... ⠀ Кремовый слой. Перемалываю в блендере киноа, замороженные кусочки банана до гладкой консистенции, половину апельсина...