ДЕСЕРТЫ БЕЗ ДУХОВКИ

Расскажу про десерт, который я делал. Называется в оригинале "Biscoff bars" но это европейское пряное печенье, у нас его не найти в обычном магазине. Лично я его заказываю из китая, но что бы было легче тебе понять что можно использовать адаптирую под продукты которые можно найти в каждом магазине. Чем заменить печенье Biscoff Biscoff это бельгийское карамельно-пряное печенье с корицей и имбирём. Оно рассыпчатое, не слишком сладкое и очень хорошо держит форму при измельчении. Что подойдёт у нас:...

Честно я вообще не планировал ничего готовить. Просто жена показала какой-то ролик, где мужик делает конфеты из савоярди. Я посмотрел и подумал: ну это вообще элементарно, там нет ничего сложного. Решил повторить. Повторил. Съели за вечер и ещё чуть не подрались за последнюю штуку. Рассказываю. Что нужно (на 5 штук): Всё. Духовка не нужна. Выпечки ноль. Первым делом растопи шоколад, лучше с молоком, можно на водяной бане либо в микроволновке рубите орехи мелко, почти в крошку. Не в блендере, руками ножом так лучше контролировать размер...

Здарова, кулинары и все причастные! Знаете это чувство, когда дико хочется сладкого, но при мысли о духовке, муке на всей кухне и горе посуды сразу становится плохо? Вот у меня так постоянно. Для таких случаев я нашел идеальный рецепт торт (или чизкейк, кому как больше нравится) без выпечки. Фишка в том, что для него нужно всего 5 простых ингредиентов, а по вкусу просто отвал всего. Главный герой тут карамельное печенье. Главный секрет: Сливки и миска для взбивания должны быть ледяными. Прям из холодильника...

Этот рецепт мне вообще-то кинул мой американский друг. И тут сразу важный момент: я до сих пор не понимаю, почему в США так любят арахисовую пасту. Ну правда. Есть её ложкой, мазать на всё подряд, добавлять куда угодно — для меня это всегда выглядело странно. Я честно пыталась. Не моё. Но он сказал примерно следующее: «Ты просто попробуй в десерте. Там это работает по-другому». Я скептически пожала плечами, но решила: ладно, фиг с тобой, попробую. Рецепт оказался настолько простым, что отказаться было сложно...

История вообще началась не с десерта. Подруга сейчас худеет и всё время рассказывает, как она ест авокадо по утрам. Каждый день. И каждый раз жалуется, что нормальное авокадо у нас фиг найдёшь, а если и найдёшь, то оно каменное и потом ещё три дня лежит, пока созреет. Я тут вспомнила, что где-то на Пикабу видела видео, где авокадо кидают в кипяток и оно становится мягким. Решила попробовать, тем более авокадо у меня нашлось без проблем, магазин прям под домом. Правда, как и ожидалось, оно было дубовое...