Ужурцам рассказали о правилах выбора ранней сибирской ягоды – жимолости
Жимолость первой открывает ягодный сезон в Сибири. В июне уже можно собирать ее урожай. Главное – чтобы он был качественный и безопасный. Название культуры происходит от слов «жизнь» и «молодость», потому что плоды богаты селеном, который замедляет процесс старения. А по концентрации антиоксидантов они превосходят чернику, голубику и ежевику. Жимолость богата полезными витаминами, микроэлементами и пектином. - Это многолетний кустарник, – рассказывают специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». – Есть более 200 видов этой культуры, но съедобные плоды – только у отдельных представителей рода...
