СФУ | Мозговой Шторм

Еда — это не только набор ингредиентов и способ приготовления. За каждым рецептом стоят воспоминания, семейные истории и культурные традиции. Для кого-то аромат блюда напоминает о деревенском доме детства, для кого-то о долгих зимах на Севере или больших семейных застольях. Студенты и выпускники СФУ поделились рецептами, которые в их семьях готовят уже много лет. Выпускница Инженерно-строительного института Дина Крынцова выросла на Крайнем Севере, поэтому одним из самых родных блюд для неё остаётся строганина — тонко нарезанная замороженная рыба...

Пока одни выбирают джинсы по цвету и фасону, студенты Института торговли и сферы услуг СФУ учатся распознавать контрафакт буквально по строчке на шве. На одном из занятий четверокурсники направления «Таможенное дело» исследовали образцы одежды известных брендов и выясняли, где оригинальная продукция, а где подделка. Практическое занятие прошло в формате настоящей экспертизы. На столах — джинсы с маркировками известных мировых марок, рядом — бирки, этикетки, таблицы для анализа. Задача студентов определить признаки контрафакта и аргументированно доказать своё решение...

Вывеска у кофейни, афиша спектакля, логотип любимого бренда, оформление соцсетей или меню в кафе, всё это работа графического дизайнера. Именно эти специалисты формируют визуальную среду, в которой человек живёт каждый день. В Институте архитектуры и дизайна СФУ уверены: хороший дизайн — это не только про красоту, но и про смысл, эмоции и коммуникацию. По словам исполняющей обязанности заведующего кафедрой дизайна ИАиД СФУ Жанны Ратеговой, графический дизайнер сегодня — это прежде всего человек, который умеет «переводить» идеи на понятный визуальный язык...

С приходом тепла владельцы домашних животных всё чаще сталкиваются с опасностью клещей. Эти паразиты способны переносить серьёзные инфекции, поэтому одной прогулкой без защиты риск ограничиваться не должен. О том, какие меры действительно помогают обезопасить питомцев, рассказала специалист по ветеринарно-санитарному контролю, сотрудник СФУ Галина Рыбакова. Эксперт подчёркивает: так называемых универсальных «прививок от клещей» не существует. Вакцины могут защищать только от отдельных заболеваний, которые переносят паразиты, но не предотвращают сам укус...

В России появится новая мультиформатная интернет-платформа, посвящённая критически важным металлам, современным технологиям и перспективам развития промышленности в Сибири. Проект разрабатывают специалисты Сибирского федерального университета совместно с партнёрами Ангаро-Енисейского кластера «Долина Менделеева». Инициатива реализуется при поддержке гранта Минобрнауки России. Новый ресурс создаётся как научно-популярная и образовательная площадка для школьников, студентов, молодых исследователей и профессионального сообщества...

Исследователи Сибирского федерального университета вместе с коллегами из КрасГМУ и ФИЦ КНЦ СО РАН изучили генетические факторы, которые могут влиять на состояние пациентов после аортокоронарного шунтирования. Работа посвящена поиску биомаркеров, помогающих заранее оценивать вероятность сердечно-сосудистых осложнений. Аортокоронарное шунтирование считается одной из наиболее распространённых операций при ишемической болезни сердца. Однако даже после успешного вмешательства у части пациентов сохраняется риск осложнений, как в ранний послеоперационный период, так и спустя годы...

Может ли характер передаваться по наследству? Правда ли, что склонность к психическим расстройствам «записана» в ДНК? И насколько сильно гены влияют на интеллект, тревожность или особенности поведения? На эти вопросы ответил профессор Сибирского федерального университета и Геттингенского университета, ведущий научный сотрудник Института общей генетики РАН Константин Крутовский. По словам учёного, современные исследования действительно подтверждают значительную роль наследственности в развитии многих психологических особенностей и расстройств...

В Сибирском федеральном университете продолжается работа над масштабным научно-технологическим проектом, связанным с интеллектуальным мониторингом территорий. Исследователи сразу нескольких институтов разрабатывают универсальную платформу, которая объединит беспилотные авиационные системы, искусственный интеллект и технологии анализа больших данных. Проект развивается в рамках стратегического направления «Автономные аэрокосмические решения». Руководит командой доктор технических наук, заведующий кафедрой программной инженерии ИКИТ СФУ Олеслав Антамошкин...

Сегодня многодетные семьи всё чаще вызывают восхищение. Но ещё пару десятилетий назад отношение было совсем другим: родители с пятью, шестью или семью детьми нередко сталкивались с недоумением, жалостью и стереотипами. Семья Моисеенко из Сосновоборска хорошо знает это по собственному опыту. Старший сын Илья Моисеенко сегодня — выпускник бакалавриата и магистратуры СФУ, аспирант и руководитель инженерного проекта, связанного с разработкой оборудования для контроля высокотемпературных расплавов. Вместе с супругой он воспитывает маленького сына...

С наступлением тёплого сезона начинается и традиционный «шашлычный» период. Кто-то остаётся верен классической свинине, кто-то экспериментирует с рыбой, птицей или овощами. Но именно маринад во многом определяет, каким получится блюдо — мягким, сочным и ароматным или, наоборот, сухим и пресным. Эксперт в сфере общественного питания, учёный СФУ Владимир Боев поделился подборкой удачных сочетаний для разных видов мяса, рыбы и овощей. В рецептах — простые ингредиенты, понятные техники и интересные вкусовые акценты...

Спустя десятилетия после аварии на Чернобыльская авария представления о её генетических последствиях стали значительно точнее. Современные исследования показывают: влияние радиации на организм действительно существует, однако многие ранние прогнозы оказались более драматичными, чем реальные научные данные. Об этом рассказал профессор кафедры геномики и биоинформатики Сибирский федеральный университет Константин Крутовский. Ионизирующее излучение способно повреждать структуру ДНК. Речь идёт о разрывах двойной спирали, химических изменениях молекул, ошибках при восстановлении повреждений...

Международная команда исследователей под руководством учёных Сибирский федеральный университет и Институт физики им. Л. В. Киренского СО РАН изучила, как форма золотых наноструктур влияет на поведение световой энергии на сверхмалых масштабах. Результаты работы открывают новые возможности для создания сверхчувствительных сенсоров, современных фотокатализаторов и оптических систем нового поколения. В центре исследования плазмоны. Так называют коллективные колебания электронов в металле под воздействием света...