Щи да Каша

Поскольку поездка на базу отдыха, из-за плохой погоды, на этой неделе отменилась, решили всей семьей. на выходных заняться дома важным делом, генеральной уборкой. Дело это, конечно, не простое, учитывая то, что дом у нас совсем не маленький. Два санузла, гардеробная, постирочная, кухня-гостинная, у каждого ребёнка своя комната. В общем, на основательную уборку почти всей квартиры ушёл вчера целый день. Мы даже окна помыли. Когда приобрел свой парогенератор Braun, то подумал, а почему у меня раньше его не было...

Мне всегда казалась странной мысль, что переход на более лёгкое питание обязательно означает отказ от вкусной и привычной еды. Почему-то у многих аббревиатура «ПП» (правильное питание) вызывает лишь одну картину: безвкусная куриная грудка, пресная гречка и творог, который приходится есть, пересиливая себя. Но разве в этом суть? Я придерживаюсь совершенно иного мнения. Можно готовить те же самые домашние блюда, к которым мы привыкли, просто немного скорректировав ингредиенты и метод приготовления...

Каждый сезон история повторяется. Даю себе твёрдое обещание не превращать кухню в консервный завод, но август берёт своё. Кухонный стол снова ломится от ящиков с перцами, баклажанами и помидорами, а свободного пространства остаётся всё меньше. Зато зимой наступает самое интересное. Смотришь на стройные ряды банок в кладовке и думаешь: «И куда мне столько?» Но это обманчивое впечатление. Есть несколько видов заготовок, которые приходится буквально сторожить, чтобы они дожили хотя бы до новогодних праздников...