Хочу поделиться с вами рецептом чудесных творожных шариков😋 Они не требуют много времени и усилий, зато ужасно вкусные и готовятся из самых обычных продуктов И так, нам понадобится: 250гр творога🍚 2 яйца🥚 100гр сахара🧂 250гр муки🍚 Щепотка соли🧂 Пол чайной ложки соды Приготовление👩🏻🍳 Первое что необходимо сделать- перетереть творог через сито. Это необходимо для того, чтобы не осталось крупных частичек творога, иначе они станут твердыми и не совсем вкусными Далее взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до тех пор пока масса не станет белой и пышной Добавляем к яйцам творог и хорошенько перемешиваем К муке добавляем соду и перемешиваем Далее по частям добавляем муку, кстати ее может потребоваться немного больше, необходимо ориентироваться на консистенцию теста, оно не должно быть тугим но и липнуть к рукам не должно Готовому тесту даем отдохнуть минут 15⏱ при комнатной температуре Далее формируем шарики🎈 Делайте их не слишком большими, иначе могут остаться сырыми внутри Жарим в раскаленном масле до золотистой корочки Я рекомендую прежде чем вынимать всю партию из масла, один шарик разрезать и проверить прожарился ли он, чтобы потом не было сюрпризов😜 Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу Можно немного по креативить и начинить шарики карамелью или же джемом, тут уже на что способна ваша фантазия, но мне больше нравится классический вариант с сахарной пудрой
2 года назад