Шафран. Еда для души

🌿 КЭРОБ: достойная альтернатива шоколаду и какао 🍫 Кэроб - это натуральный и полезный продукт, изготовленный из плодов рожкового дерева. Кэроб является одним из популярных заменителей какао, но, в отличие от какао, имеет выраженный сладкий вкус. Благодаря специальной технологии обработки кэроб может стать отличной альтернативой какао-порошку в различных кондитерских изделиях, а природный сладковатый вкус продукта позволит уменьшить количество обычного сахара в рецепте. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 🌱 Наличие большого количества полезных антиоксидантов, которые благотворно влияют на организм. 🌱 Кэроб является источником клетчатки, которая оказывает положительно влияние на пищеварение. 🌱 В составе продукта содержатся витамины - A, B и D. 🌱 Кэроб богат протеинами, которые содержат соединения железа, наиболее подходящие для нашего организма. 🌱 Калорийность продукта всего 222 ккал. 🌱 Также кэроб отлично заменяет шоколад и какао, тем самым позволяя отказаться от традиционных сладостей. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ⚠ Индивидуальная непереносимость кэроба. ⚠ Нежелательно использовать кэроб беременным, а также лицам, страдающим сахарным диабетом. ⚠ Не рекомендуется для употребления детям до 3 лет. ПРИМЕНЕНИЕ Самым популярным видом использования данного продукта - это приготовление шоколада. Шоколад из кэроба является натуральным продуктом, который можно употреблять во время диеты, а приготовление не требует специальных знаний. #шафран_хочузнать #кэроб #шоколад

МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ О КОЛЛАГЕНЕ 🌱✨ Многие из вас слышали о важности коллагена для сохранения молодости и красоты. Но знаете ли вы, что коллаген - это просто белок? И как любой белок, который мы потребляем, он сначала расщепляется на аминокислоты в нашем организме. Наш организм сам производит коллаген! Но есть нюанс - после 25 лет (а у некоторых и раньше) эта способность начинает снижаться. Главные факторы влияния? Образ жизни и питание. Для выработки коллагена нам нужны базовые аминокислоты. И вот хорошая новость - их полно в растительной пище! ✅Глицин: тыквенные семечки, нут, кедровые и грецкие орехи, зелень. ✅Лизин: авокадо, бобовые, гречка, зелень. Кстати, он работает в паре с витамином С для построения коллагеновых волокон. Важно! Все аминокислоты и белки есть в растениях. Подумайте об этом: корова ест траву, человек ест корову. Не разумнее ли упростить эту цепочку и перейти сразу к источнику - растениям? Разнообразный растительный рацион - ключ к омоложению организма. Он обеспечивает полный комплекс микро- и макроэлементов для здоровой соединительной ткани. Но не забывайте: ‼️ Физическая нагрузка необходима для эффективного обновления тканей. ‼️ Пейте не менее 3 литров воды в день. Обезвоживание - враг эластичности кожи! ➖➖➖➖➖➖ Некоторые растения - настоящие суперзвезды, содержащие сразу 9 незаменимых аминокислот: - Конопляное семя - Амарант - Пророщенный маш - Бурый рис #шафран_хочузнать#бурыйрис #питание #маш #амарант #коллаген #конопляноесемя

Конопляное семя Содержит: • Идеальный баланс омега-3 и омега-6 жирных кислот • Высокое содержание легкоусвояемого растительного белка • Богатый источник антиоксидантов Питательная ценность: • Все 20 аминокислот, включая 9 незаменимых • Витамины E и группы B • Минералы: магний, цинк, железо, фосфор Свойства: • Помогает снизить воспаление в организме • Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы • Благотворно влияет на состояние кожи и волос Добавляйте конопляные семена в салаты, йогурты, каши или выпечку для обогащения рациона. А вы используете конопляные семена в своем питании? #шафран_хочузнать

Бурый рис - это настоящий кладезь полезных веществ, который должен быть в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье. 📍Ключевые преимущества: • Богат сложными углеводами для длительной энергии • Содержит больше клетчатки, чем белый рис • Источник витаминов группы В и минералов 📍Питательная ценность: • Магний для здоровья сердца и нервной системы • Селен - мощный антиоксидант • Марганец для крепких костей 📍Особенности: • Низкий гликемический индекс (ГИ = 50) • Помогает контролировать вес • Поддерживает здоровье пищеварительной системы Замачивайте бурый рис на ночь перед приготовлением для лучшего усвоения и сокращения времени варки. 📍Простой рецепт: 1. Промойте 1 стакан риса 2. Залейте 2,5 стаканами воды 3. Доведите до кипения, уменьшите огонь 4. Варите под крышкой 40-45 минут 5. Дайте настояться 10 минут перед подачей Экспериментируйте с добавлением овощей, специй или используйте бурый рис как основу для полезных боулов. Как вы любите готовить бурый рис? Поделитесь своими идеями в комментариях! 🫶 #шафран_хочузнать

Амарант- суперкрупа для здоровья и энергии Это настоящая сокровищница питательных веществ, которая должна быть в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье. Амарант - лидер среди круп по содержанию белка. Он содержит все 8 незаменимых аминокислот! Богатство питательных веществ: • Электролиты для баланса • Омега-3-6-9 жирные кислоты • Витамины E, D и каротиноиды • Фосфолипиды для здоровья клеток Особые преимущества: • Долгое чувство сытости без тяжести • Полезная слизь для чувствительного желудка Внимание: Если у вас инсулинорезистентность, будьте осторожны - у амаранта высокий гликемический индекс (ГИ = 87). Попробуйте рецепт вкусной и полезной каши: 1. Замочите 2-3 ложки амаранта на 1-2 часа( желательно на ночь) промойте. 2. Варите в 150-200 мл воды 10-15 минут, добавьте 100 мл кокосового молока. 3. Приправьте щепоткой кориандра, черного тмина и куркумы. 4. Доведите до готовности на слабом огне, посолите. 5. Подавайте с горстью теплых ягод. Наслаждайтесь этим питательным завтраком и заряжайтесь энергией на весь день! А вы уже включили амарант в свой рацион? #шафран_хочузнать