Сфера: рыба

Экспорт российской рыбы и морепродуктов в первом квартале 2026 года вырос на 19% и достиг 1,7 млрд долларов. Средняя экспортная цена превысила 3 тыс. долларов за тонну. Основным рынком остаётся Китай, на который пришлось более 1 млрд долларов поставок (рост на 50%). Рост обеспечили прежде всего продажи мороженой рыбы (минтай, треска, пикша), а также ракообразных. Россия в первом квартале 2026 года экспортировала рыбы и морепродуктов на 1,7 млрд долларов, что на 19% больше, чем годом ранее, сообщает Интерфакс со ссылкой на данные федерального центра «Агроэкспорт»...

Рыбный союз проанализировал опыт Норвегии: потребление рыбы в целом снизилось на 18%, однако растёт среди молодёжи. Главные факторы — вкус и цена, барьеры — кости и запах. Рост возможен через доступность, улучшение продукта и изменение коммуникации. Рыбный союз проанализировал международный опыт продвижения рыбной продукции и пришёл к выводу, что у России и Норвегии во многом совпадают как барьеры потребления, так и подходы к его стимулированию. По данным норвежских исследований, на которые опирается...

Русский осётр стал лидером по учёту в системе «Хорриот» ФГИС «ВетИС» — почти 60 тыс. карточек. Всего зарегистрировано 47 видов, более 100 тыс. объектов и 900 владельцев. Учёт аквакультуры обязателен до 1 марта 2026 года. Для осетровых предусмотрен обязательный индивидуальный учет в ряде случаев. Русский осётр занял первое место по числу зарегистрированных объектов в компоненте «Хорриот» государственной информационной системы ФГИС «ВетИС». Такие данные представили специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках...

29 апреля прошло первое заседание рабочей группы по агрологистике при Общественном совете Минтранса с участием ведомств и экспертов. Обсудили запуск с 1 мая обязательного реестра экспедиторов и переход на электронные перевозочные документы с 1 сентября 2026 года. Участникам также представили итоги встречи министров сельского хозяйства и транспорта. С 1 мая 2026 года в России начал работу электронный реестр экспедиторов — обязательная цифровая система учета участников рынка транспортно-экспедиционных услуг...

Производство аквакультуры в России в 2026 году может снизиться на 6% из-за отсутствия финансирования противоэпизоотических мероприятий. Отрасль предупреждает о рисках массовой гибели рыбы летом. Давление усиливают рост издержек, дефицит кормов и низкая маржинальность бизнеса. Объём производства аквакультуры в России в 2026 году может сократиться на 6%, отмечают в ассоциации «Росрыбхоз». Основной причиной называют отсутствие решения о выделении Минсельхозу средств (необходимая сумма оценивается в 215 млн рублей) на проведение противоэпизоотических мероприятий...

Aboitiz Foods приобрела у Adisseo научно-исследовательский центр по аквакультуре в Сингапуре, сообщили рыбоводы РФ. Актив усилит разработку кормов и исследования в области питания и здоровья водных биоресурсов. Сделка направлена на повышение эффективности и устойчивости аквакультуры в Азии. Компания Aboitiz Foods завершила сделку по приобретению у Adisseo научно-исследовательского центра по аквакультуре, расположенного в Сингапуре, как сообщают рыбоводы РФ. Актив передан через дочернюю структуру...

Контроль содержания бензапирена в копчёной продукции — ключевой риск для производителей и потребителей: вещество неизбежно образуется при копчении, но его уровень строго нормируется техрегламентом. Нарушения технологии напрямую влияют на безопасность и соответствие продукции требованиям ТР ТС. Перед покупкой стоит обратить внимание на несколько признаков: Дополнительно: наличие головы у тушки — косвенный признак качества, так как её часто удаляют у испорченной рыбы. Эксперты ЦОК АПК также отмечают, что срок хранения зависит от способа приготовления...

«Магнит» расширяет прямые поставки рыбы от российских добытчиков и планирует довести их долю до 27% к 2027 году. В 2025 году объем прямых поставок составил 4,2 тыс. тонн, увеличившись на 11% по сравнению с прошлым годом, при общем объеме 28 тыс. тонн. Федеральная сеть развивает сотрудничество с ключевыми игроками отрасли и увеличивает долю переработанной продукции. Торговая сеть расширяет прямое сотрудничество с российскими рыбодобывающими компаниями, увеличивая долю продукции, поступающей в магазины без посредников...

Почти весь мировой рынок осетровых перешёл на аквакультуру: 99,9% продукции, включая чёрную икру, выращивается на фермах. Дикие популяции сокращаются, вылов теряет значение. Лидером осетроводства стал Китай. Мировой рынок осетровых практически полностью перешёл на аквакультурную модель производства, рассказал директор московского отделения ФАО (Продовольственная и Сельскохозяйственная организация ООН) по связям с РФ Олег Кобяков в ходе подкаста «Сфера Влияния», проведённого в рамках подготовки к конференции «Главрыба...

В аквакультуре сохраняется структурно высокая себестоимость, что напрямую влияет на цены рыбной продукции для потребителя. Об этом заявил директор московского отделения ФАО по связям с РФ Олег Кобяков в ходе подкаста «Сфера Влияния», проведённого в рамках подготовки к конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка». Ключевой тезис ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН)  заключается в том, что современная аквакультура является прежде всего экономическиориентированной, отраслью...

В интервью редакции «Сфера Медиа» Сафада Тагиева, главный микробиолог и Эльшад Рзаев, директор производственного отдела Azerbaijan Fish Farm, рассказали о ключевых направлениях развития селекционной работы в осетроводстве, современных подходах к сохранению генетического разнообразия и значении научных исследований для повышения эффективности аквакультуры. Очевидно, что селекция широко используется в практике аквакультуры. Для получения здорового потомства отбирают крупные здоровые особи из благополучного стада...

29 мая в пресс-центре «Парламентской газеты» состоится круглый стол на тему повышения рентабельности аквакультуры. Участники обсудят причины роста цен на рыбу, эффективность господдержки, уровень импортозамещения кормов и ветпрепаратов, развитие переработки отходов и экологических проектов, а также влияние регулирования на рентабельность отрасли и изменения законодательства об аквакультуре. 29 мая в 12.00 в преддверии конференции «Главрыба: Экологичная перезагрузка аквакультуры — от господдержки...