Сфера: ингредиенты и технологии

Госалкогольинспекция Республики Татарстан представила результаты исследования качества творога и сметаны, реализуемых торговых сетях региона. Проверка показала, что почти четверть исследованных образцов не соответствует обязательным требованиям по качеству и маркировке. Как сообщают в пресс-службе Госалкогольинспекции Республики Татарстан, исследования охватили 50 партий творога и 20 наименований сметаны, представленных в ассортименте крупных торговых сетей. Анализы выполнялись аккредитованными лабораториями...

В России впервые выдан официальный сертификат соответствия на продукцию без содержания глютена. Первым обладателем документа стало предприятие «Сташевское био» из Новгородской области, подтвердившее соответствие четырёх видов овсяной продукции требованиям национального стандарта, соответствующего международным нормам. Первый сертификат, внесённый в реестр Росаккредитации и выданный аккредитованным органом на базе Роскачества, получили овсяные хлопья двух видов, овсяная мука и овсяная каша производства компании «Сташевское био»...

Борис Чернышов, вице-спикер Государственной Думы РФ, предложил пересмотреть правила маркировки пищевой продукции, ограничив использование заявлений «без сахара» и аналогичных формулировок для товаров, содержащих ингредиенты, являющиеся источниками сахаров Соответствующее обращение направлено министру промышленности и торговли РФ Антону Алиханову. Согласно инициативе, предлагается запретить использовать обозначение «без сахара» в отношении продукции, если в её составе присутствуют добавленные источники сахаров, сообщает «ТАСС»...

Реализация одного из крупнейших импортозамещающих проектов на российском рынке пищевых ингредиентов займет больше времени, чем планировалось. Ввод в эксплуатацию завода по производству лимонной кислоты «Цитрон» в Воронежской области ожидается в третьем квартале 2026 года. Сейчас на предприятии завершаются пусконаладочные работы. Как сообщил Денис Гревцев, директор предприятия, изданию «Абирег», объект уже достиг механической готовности, а сейчас специалисты завершают подготовку оборудования к вводу в эксплуатацию...