Сфера: гостеприимство

В Республике Алтай продолжается быстрый рост туристической инфраструктуры: к концу 2026 года количество классифицированных средств размещения превысит 2 тыс. объектов. Регион делает ставку не только на увеличение номерного фонда, но и на системное развитие отрасли. Как рассказала Ольга Филипенкова, первый заместитель министра экономического развития региона, на начало 2025 года в едином реестре классифицированных средств размещения числилось лишь 168 объектов. К настоящему моменту их число уже достигло 1,5 тыс...

К пятнадцатилетию сети «Додо Пицца» проанализировала миллионы заказов с 2011 по 2026 год и зафиксировала заметные изменения в поведении потребителей: средний чек вырос более чем вдвое, увеличилась доля групповых заказов. Сеть «Додо Пицца» представила результаты масштабного анализа клиентского поведения за последние 15 лет. Данные охватывают период с момента запуска первой пиццерии в 2011 году в Сыктывкаре до начала 2026 года. Средний чек в сети увеличился более чем в два раза — с 485 рублей в 2011 году до более чем 1050 рублей в 2026 году...

В первом квартале 2026 года средний чек в сегменте быстрого питания в России вырос почти на 40%, достигнув 752 рублей против 540 рублей годом ранее. При этом количество транзакций снизилось на 5%. Как сообщает «ТАСС» по данным банка «Русский стандарт», в первом квартале 2026 года россияне стали заметно больше тратить в заведениях быстрого питания. Средний чек увеличился с 540 до 752 рублей. При этом общее количество операций сократилось на 5%, что может свидетельствовать о снижении частоты визитов...

Ритейлер «ВкусВилл» совместно с кафе растительной кухни «Мох» представили специальное меню, приуроченное ко Дню заботы о микробиоте. С 20 апреля по 4 мая в московском креативном кластере Artplay гостям предложат блюда и напитки на основе ферментированных и растительных ингредиентов — от рамена до десертов. Коллаборация «ВкусВилл» и кафе «Мох» отражает усиливающийся тренд на функциональное питание и интерес потребителей к продуктам, поддерживающим здоровье ЖКТ. Как рассказали в пресс-службе компании,...

Совместный опрос «Яндекс Путешествий» и «Академ-Онлайн» показал, что 59% российских отельеров готовы принимать иностранных гостей. Участники рынка видят в этом возможность уменьшить влияние сезонности и увеличить загрузку, а статистика бронирований демонстрирует устойчивый интерес зарубежных туристов. Более половины опрошенных отельеров заявили, что знакомы с правилами размещения иностранных граждан и готовы соблюдать требования по уведомлению государственных органов. Это снижает барьеры для работы с зарубежными гостями...