Сфера медиа

Сегодня конкуренция на полке становится всё выше, а решение о покупке потребитель зачастую принимает за считанные секунды. Поэтому даже качественному продукту важно быть понятным, узнаваемым и вызывать доверие еще до момента покупки. 16 июля в 12:00 пройдет открытый вебинар «Магия узнаваемости: как создать продукт, который выберут на полке»...

Одно из самых опасных заболеваний хлебобулочных изделий — картофельная болезнь — проявляется не сразу. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали Сфера Медиа, как выявляют эту патологию, почему лабораторная проверка занимает 36 часов и что помогает предотвратить развитие опасных бактерий. Возбудитель картофельной болезни — бактерия Bacillus mesentericus, или картофельная палочка. Она широко распространена в природе: встречается в почве, на зерне, растениях и вместе с мукой может попасть в тесто...

В Республике Алтай готовится к реализации проект, который отражает новую тенденцию российского молочного животноводства. Здесь планируют построить не просто ферму, а создать производственную цепочку, объединяющую выращивание животных, производство молока и его глубокую переработку. Сегодня подобный подход становится все более востребованным. Производить сырье уже недостаточно — устойчивость бизнеса все чаще зависит от того, насколько большую добавленную стоимость предприятие способно создать внутри собственного производства...

Тенденция к снижению посещаемости заведений общественного питания получила статистическое подтверждение. В первом полугодии 2026 года трафик в России сократился на 6–10%, а наиболее заметное падение зафиксировано в пекарнях. В первом полугодии 2026 года посещаемость заведений общественного питания в России снизилась на 6–10% и сильнее всего пострадали именно пекарни. По данным «Эвотора», на которые ссылается «Коммерсантъ», число чеков в пекарнях сократилось на 10% по сравнению с прошлым годом. В...

В России меняется система обеспечения агропромышленного комплекса топливом. Теперь сельхозпроизводителей планируют закреплять за конкретными нефтебазами и автозаправочными станциями, чтобы сократить риски перебоев во время сезонных полевых работ. На первый взгляд это выглядит как техническая мера. Однако за новым механизмом стоит гораздо более серьезная задача — сделать поставки топлива прогнозируемыми в период, когда от своевременной заправки техники напрямую зависит будущий урожай. Главный вопрос...