Сфера медиа

Сегмент готовой еды продолжает демонстрировать устойчивый рост, а наиболее динамичной категорией становятся готовые завтраки. По данным X5, в мае 2026 года продажи утренних блюд выросли на 37% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В мае 2026 года готовую еду в торговых сетях X5 приобрели более 12,7 млн покупателей — на 9% больше, чем годом ранее, сообщают в пресс-службе компании. Наиболее заметную динамику продемонстрировала категория завтраков: продажи в натуральном выражении увеличились на 37% год к году и на 10% относительно апреля 2026 года...

Торговая сеть «Пятёрочка» расширила линейку готовой еды двумя салатами, разработанными на основе семейных рецептов сотрудников компании. Новинки стали результатом внутреннего конкурса, объединившего работников из разных регионов страны, и уже поступили в продажу более чем в тысяче магазинов Москвы и Московской области. Как рассказали в пресс-службе компании, проект стал продолжением кулинарного конкурса, который «Пятёрочка» организовала среди сотрудников в преддверии новогодних праздников. Участники...

Одного сообщения о возможном обнаружении трансглютаминазы оказалось достаточно, чтобы крупнейшие торговые сети приостановили продажи продукции одного из ведущих российских мясопереработчиков. Еще до появления официальных результатов лабораторных исследований рынок начал действовать по принципу превентивной осторожности. Ситуация вокруг Великолукского мясокомбината показывает, насколько изменились правила игры в пищевой промышленности. Сегодня производителю уже недостаточно заявить о качестве своей...

Одно судебное решение изменило структуру собственности сразу в нескольких секторах российского АПК. Вместе с активами холдинга КДВ государство получает не только известные бренды сладостей, но и крупные производственные предприятия, аграрные хозяйства и перерабатывающие мощности. Главный вопрос теперь заключается уже не в том, кто стал собственником. Гораздо важнее понять, что именно представляет собой этот промышленный комплекс и какие задачи предстоит решать новому владельцу. Самым заметным активом стала фабрика «КДВ Воронеж» в Рамонском районе...

Российское молочное животноводство все чаще растет не за счет строительства предприятий с нуля, а благодаря расширению уже успешных хозяйств. Именно такую модель развития выбрала «Ферма Цветковых» в Московской области, где после реализации нового проекта производство молока увеличится сразу в четыре раза. Этот пример отражает более широкую тенденцию отрасли. По мере насыщения рынка крупными инвестиционными проектами все большую роль начинают играть хозяйства, которые уже доказали эффективность своей бизнес-модели и готовы масштабировать производство...

Экспортная политика России снова разделила зерновые культуры на две группы. Пока поставки ячменя и кукурузы продолжаются без экспортных пошлин, для пшеницы они вновь возвращаются. Это меняет экономику экспорта и может повлиять на конкурентоспособность российского зерна на мировом рынке. После нескольких месяцев нулевой ставки экспорт пшеницы вновь становится дороже. Возникает вопрос: случайное ли это изменение или новый этап регулирования зернового рынка? С 8 июля экспортная пошлина на пшеницу составит 370,1 рубля за тонну...

За первые шесть месяцев 2026 года российские производители значительно увеличили поставки продукции животноводства на зарубежные рынки. По данным Россельхознадзора, общий экспорт мяса и мясопродуктов за этот период приблизился к 400 тысяч тонн, а наиболее заметный рост показала свиноводческая продукция. За первое полугодие 2026 года Россия экспортировала свыше 190 тыс. тонн свиноводческой продукции. Это на 8% больше, чем за аналогичный период прошлого года, когда объем поставок составил 176,2 тыс...

Когда говорят о люцерне, чаще всего имеют в виду высокобелковый корм для животноводства. Однако исследования показывают, что значение этой культуры выходит далеко за пределы кормопроизводства: она может работать как естественный элемент защиты сельхозугодий. Специалисты Федерального научного центра биологической защиты растений выяснили, что многолетние посевы люцерны становятся убежищем для полезных насекомых — энтомофагов, которые помогают сдерживать распространение вредителей на соседних полях...

Ответ на этот вопрос становится одним из главных для российских садоводов. Именно поиску практических решений будет посвящен форум «Плоды и ягоды России — 2026», который пройдет 3–4 декабря в Пятигорске. В центре внимания — современные технологии интенсивного садоводства, питание и защита растений, хранение урожая, экономика хозяйств, сбыт продукции и повышение эффективности бизнеса...

Сибирь остается одним из крупнейших центров развития промышленного животноводства в России. Несмотря на непростую экономическую ситуацию, крупные молочные и мясные предприятия региона продолжают модернизировать производство, поддерживая устойчивый спрос на оборудование, автоматизацию, ветеринарные решения и технологии кормления. Именно животноводческие комплексы сегодня формируют основной запрос на современные технологические решения. Предприятия обновляют производственные мощности, внедряют цифровые...

Безлактозные продукты в России перестают быть исключительно специализированным питанием. Сегодня они все чаще становятся частью обычной потребительской корзины, а главным драйвером роста неожиданно оказался не привычный безлактозный кефир или молоко, а творог. Это говорит о том, что меняется сама модель потребления. Покупатели выбирают продукты, которые можно использовать не только в готовом виде, но и как основу для повседневого рациона и домашней кухни. Для производителей это означает переход рынка от узкой категории к полноценному сегменту с высоким потенциалом развития...

Функциональный хлеб постепенно выходит за пределы узкой ниши. Пока традиционные сорта сохраняют лидерство на рынке, в ряде регионов Приволжского федерального округа спрос на зерновой, бездрожжевой и другие специализированные виды хлеба уже достиг 10%. Для производителей это сигнал, что изменение потребительских привычек становится устойчивым трендом, а не краткосрочной модой. По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, около 41% интереса покупателей в ПФО приходится на батон, 34% — на ржаной и черный хлеб, 18% — на пшеничный и белый...