Сфера медиа

Засуха постепенно перестает быть сезонной проблемой и становится фактором новой аграрной экономики. На этом фоне мировой рынок все внимательнее смотрит не только на урожайность и технологии, но и на способность стран управлять водой. Индия, которая еще недавно ассоциировалась прежде всего с хроническим дефицитом влаги и деградацией рек, сегодня становится одним из крупнейших полигонов по восстановлению водных ресурсов. За последние годы проекты пополнения водоносных горизонтов и восстановления рек здесь охватили более 20 тыс...

Балтийское направление становится все более заметным в российском зерновом экспорте. С начала 2026 года отгрузки через порты Ленинградской области выросли на 21%, а география поставок охватила уже 17 стран — от Египта и Саудовской Аравии до Мексики и Анголы. Главным драйвером остается пшеница: объем экспортных поставок превысил 622 тыс. тонн. Одновременно рынок фиксирует расширение ассортимента экспортной продукции — от шрота и рапса до свекловичного жома и муки...

Среди аудитории ВкусВилла, как показывают итоги прошлого сезона, изменились предпочтения в выборе мяса для шашлыка. Курица и индейка впервые обошли свинину по популярности. Спрос на готовые маринады почти сравнялся с домашними: всё больше покупателей выбирают уже подготовленное мясо для гриля. Аналитики ВкусВилла изучили потребительские предпочтения в категории товаров для шашлыка и гриля по итогам сезона 2025 года. Исследование показало, как меняются вкусы покупателей, подход к выбору мяса и отношение к готовым маринадам...

С 18 по 22 мая 2026 года пройдёт II ежегодная конференция для специалистов по маркетингу, пиар и HR агросектора «Неделя Агро Маркетинга 2026», организованная коммуникационным агентством Promote Abroad. Участие бесплатное, формат — онлайн. Пять дней, пять сессий и только свежие кейсы и проекты года. Все дни на онлайн-площадке конференции будут проходить бесплатные тематические круглые столы, посвящённые построению коммуникационных стратегий, разбору работающих инструментов, ИИ-ассистентов и креативных решений для развития бизнеса и HR-бренда в сельском хозяйстве...

В Новосибирской области за первый квартал 2026 года производство КРС на убой сократилось на 52,6% — до 2,5 тыс. тонн. По состоянию на конец марта поголовье крупного рогатого скота в Новосибирской области сократилось до 138 тыс. голов, уменьшившись на 13,6% год к году. Причинами снижения стали экономические трудности и противоэпизоотические меры по борьбе с пастереллезом. В марте 2026 года сельскохозяйственные организации Новосибирской области существенно снизили объемы производства крупного рогатого скота на убой (в живом весе), — информирует Meatinfo...

Вместо многолетних экспериментов по скрещиванию — цифровое моделирование нового микроорганизма за несколько недель. Вместо интуитивного поиска ингредиентов — точное конструирование молекулы с заданными свойствами. Пищевая промышленность переходит от эволюционной селекции к проектированию. 19 мая в Москве пройдёт пятая международная конференция Deep Food Tech 2026, где учёные, исследователи и предприниматели попробуют ответить на три глобальных вызова: продовольственная безопасность, климатическая адаптация и качество жизни...

Цена хлорантранилипрола выросла на 60%, диквата и клотианидина — почти на 40%, глифосат прибавил 26%. Это не локальные скачки, а системный ответ глобального рынка средств защиты растений на кризис на Ближнем Востоке. Перебои поставок химического сырья — брома, продуктов нефтегазопереработки, изопропиламина — парализовали часть производственных цепочек. Ближний Восток оказался критически важным звеном для синтеза действующих веществ, и когда логистика встала, цены поползли вверх по всем направлениям...

Россельхознадзор усилил контроль за импортом мяса птицы из Китая и ввёл ограничения в отношении отдельных производителей после выявления бактериальных нарушений, включая обнаружение листерий. Несмотря на это, поставки китайской курятины в Россию продолжают расти, оказывая ценовое давление на внутренний рынок. Россельхознадзор выявил нарушения безопасности в поставках мяса птицы из КНР и ввёл ограничения в отношении ряда китайских предприятий, информирует EMeat. С 16 апреля 2026 года ограничен ввоз продукции компании Heilongjiang Chia Tai Enterprise Co...

С 1 мая 2026 года в России ужесточена маркировка импортных кондитерских изделий: для ввода в оборот требуется код системы Честный знак. Импортерам дали переходный месяц, но участники рынка предупреждают о риске временного сокращения ассортимента и перебоев поставок из-за роста затрат и неготовности части производителей. С 1 мая 2026 года в России стартовал второй этап обязательной маркировки сладостей и кондитерских изделий, который усилил требования к импорту и поставкам в розницу. Под новые правила...

На мегазаводах Yili и Mengniu коммерческий директор «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ» Артем Березуцкий зафиксировал появление йогуртов с гречкой, свёклой, овсом, киноа и семенами чиа. Это не замещение высокобелковых линеек, они продолжают расти. Это новый параллельный сегмент. Китайские молочные гиганты расширяют функциональность: белок остаётся базой, но добавляется клетчатка, овощные компоненты и злаки. Йогурт перестаёт быть просто источником протеина? он начинает работать на пищеварение, иммунитет, сытость за счёт сложных углеводов...

С начала 2026 года российские сельхозпроизводители получили прямой доступ к 13 перевалочным терминалам, через которые проходит 71% всего экспорта зерна. Это значит, что привычная цепочка «поле — посредник — трейдер — порт» сломана. Раньше аграрий почти никогда не видел экспортной цены. Его доля заканчивалась на воротах хозяйства, где цену диктовал локальный перекупщик. Теперь производитель может самостоятельно зарегистрироваться на бирже, заключить сделку и отгрузить зерно напрямую покупателю в порту...

Российский рынок пассаты демонстрирует активный рост: за последние годы категория выросла на 71%, превратившись из нишевого продукта для профессиональной кухни в массовый продукт. Спрос поддерживают как рестораны, так и обычные покупатели. Ключевое отличие пассаты — в степени переработки и готовности к использованию. Это протёртые томаты без кожицы и семян с содержанием сухих веществ на уровне 8–12%. В отличие от томатной пасты, которая является концентратом (25–40% сухих веществ) и требует разведения и термической обработки, пассата может использоваться сразу...