Сфера медиа

В Национальной премии «АГРОЛИДЕР» стартовала специальная номинация «Трансформация аграрного образования». Ее организаторы предлагают отметить проекты, которые обновляют подготовку кадров для АПК и помогают сблизить образование, науку и реальные задачи агробизнеса. К участию приглашают аграрные вузы и другие образовательные организации, научные центры, компании АПК, корпоративные образовательные проекты, экспертные команды и специалистов. В фокусе — современные учебные программы, цифровые инструменты,...

Мировой рынок какао переживает самую резкую коррекцию с февраля 2026 года: за неделю 15–19 сентября биржевые котировки потеряли более 10%. Декабрьские фьючерсы на ICE NY к закрытию пятницы, 18 сентября, снизились на 10,64% — до 5,3 тыс. долларов за тонну. На фоне роста экспорта из Кот-д’Ивуара и двухлетних максимумов биржевых запасов участники рынка фиксируют прибыль после сентябрьского ралли, тогда как розничные цены на шоколад остаются стабильными из-за долгосрочных контрактов, заключенных на пике...

Рынок колбасных изделий в 2026 году сталкивается со снижением объемов и одновременно меняет привычную структуру потребления. Покупатели все чаще выбирают небольшие упаковки вместо крупных форматов, а внутри мясной категории растет интерес к продукции из цельномышечного мяса. Дополнительное давление на производителей создает рост транспортных расходов. О стагнации рынка РБК Ростов рассказала директор ростовского предприятия «Тавр» Екатерина Соколова. По ее оценке, в 2026 году рынок колбасных изделий находится в состоянии стагнации...

Группа «Черкизово» расширит производство ветчины и вареных колбас в нарезке на заводе «Пит-Продукт» в Горелово Ленинградской области. Компания инвестирует в проект 2,3 млрд рублей. После запуска двух новых линий годовой объем производства этой продукции планируется увеличить с 3,4 тыс. до 11 тыс. тонн. Новые линии на заводе планируют запустить до конца 2027 года. Они будут использоваться для производства ветчины и вареных колбас в нарезке. Сейчас действующие мощности предприятия позволяют выпускать около 3,4 тыс...

Пищевые волокна становятся новой точкой развития функционального состава молочных продуктов. Viola обновила линейку безлактозных питьевых йогуртов Viola Free: теперь в каждой бутылочке объемом 270 г содержится 4 г пищевых волокон. Новинка объединяет сразу несколько характеристик продукта: в составе нет сахара и лактозы, жирность составляет 1,1%, а источником пищевых волокон выступает растворимое кукурузное волокно. При этом формат остается привычным для потребителя — питьевой йогурт в индивидуальной бутылочке...