ServiceGuru

? Волшебной таблетки для роста выручки не существует. 💵 Прибыль — это всегда результат работы с конкретными рычагами: от управления средним чеком до вовлеченности каждого сотрудника на смене. ❗️В условиях, когда внешний маркетинг становится всё дороже, вашим главным активом остаются лояльные гости и команда — именно этот ресурс дает максимальный возврат инвестиций. В новой статье разобрали: ✨ Как найти «дыры» в операционке, через которые незаметно уходит прибыль...

Но есть один сотрудник, про развитие которого часто вспоминают слишком поздно: бухгалтер-калькулятор 🧮 А ведь именно этот человек влияет на то, видит ли собственник реальную прибыль ресторана. Школа HORECAGO! запускает онлайн-тренинг «Сильный бухгалтер-калькулятор» 2.0 За 7 недель участники научатся: ✅видеть, где ресторан теряет деньги ✅находить ошибки в учёте до инвентаризации ✅говорить с шефом и собственником...

Где теряются деньги и как это исправить? 💸 Многие рестораторы совершают одну и ту же дорогую ошибку: они думают, что знания внедряются мотивацией. Но правда в том, что знания внедряются только контролем и повторением. Без системы вы не обучаете. 🗓 21 мая в 11:00 (мск) на бесплатном вебинаре разберем, где теряются деньги при обучении персонала и как выстроить систему, которая реально работает. 🎙 Спикер: Тамара Карпуничева — эксперт по сервису и HR-практик, 10 лет в HoReCa, спикер крупнейших отраслевых площадок (MEGUSTRO, GASTROLY) и автор системных программ обучения для ресторанных команд...

(хотя именно так чаще всего ошибочно думают руководители) Мотивированная команда работает так: ⭐️ Сотрудники сами предлагают решения ⭐️ Команда работает стабильно, без постоянного контроля ⭐️ Новые сотрудники быстрее включаются в работу и выходят на нужный уровень эффективности Команда Panga Group подготовила Гайд: «Топ 10...

О нейросетях сейчас говорят все, в HR и развитии персонала они занимают довольно важную роль. Но как заставить ИИ работать на ваш бизнес? 🔥 Уже завтра на бесплатном вебинаре в 11:00 (Мск) я поделюсь личными кейсами и реальным опытом внедрения ИИ в обучение и управление командой. Мы поговорим о том: ✔️Как повысить эффективность команды с помощью нейросетей. ✔️Какие ИИ-инструменты помогут ускорить обучение, повысить выручку и лояльность гостей...

🔥 Часто коммуникация превращается в проблему, потому что: ❌ Нет фокуса на рабочих задачах в сторонних мессенджерах ❌ Сотрудники не видят ценности своей работы, так как нет культуры признания и обратной связи. ❌ Актуальная информация не доходит до каждого. ❌ Нет корпоративной жизни, что ведет к выгоранию и текучке. Как объединить...

Одни каналы — информационный шум, а другие — помогают нанимать сильных, управлять системно, удерживать таланты без раздувания бюджетов и принимать решения, опираясь на аналитику и тренды рынка. Мы собрали рабочую папку каналов для HR и руководителей, которые хотят быть на шаг впереди: 🔷 HR-аналитика и рекрутинг — современные воронки найма, работа с брендом работодателя и тренды рынка труда. 🔷 Management & Leadership — как строить команды, делегировать без потери качества и управлять вовлеченностью...

? Вы когда-нибудь чувствовали себя браузером, в котором открыто 50 вкладок одновременно? 🤯 Управляющий — это человек-оркестр. Но проблема в том, что когда мы тратим 5 часов на написание регламентов или 3 часа на ответ на отзывы, у нас не остается времени на стратегию и развитие команды. Нейросеть сегодня — это ваш цифровой ассистент, который экономит время и деньги. 🤖 🎙 Владислав Пестриков, операционный директор ресторанных проектов, выделил 30 задач, которые можно делегировать нейросетям...

🗓 20–21 мая мы будем на онлайн-конференции «ГастроКИТ 2026» и приглашаем вас! ГастроКИТ 2026 — это мероприятие для тех, кто работает в общепите и пищевых производствах, и хочет построить устойчивый и управляемый бизнес. На онлайн-конференции разберут вопросы, с которыми вы часто сталкиваетесь на практике: ✔️Как выстроить работающую систему ХАССП? ✔️Как подготовиться к проверкам и снизить регуляторные риски? ✔️Как навести порядок в процессах и контроле? ✔️Где в операционке теряется прибыль и как...

⏳ Пока одни тратят недели на прописание стандартов, другие создают вовлекающие курсы за считанные часы. Нейросети — это уже не будущее, а рабочий инструмент ресторатора для экономии бюджета на тренерах и экспертах. Как внедрить искусственный интеллект в обучение команды и увеличить выручку без роста затрат? 🔥 🗓 Разберем 14 мая в 11:00 (мск) на бесплатном вебинаре. 🎙 В прямом эфире Сергей Горбунов — основатель ServiceGuru, 20+ лет в ресторанном бизнесе (r_keeper, Maison Dellos, Якитория), автор книги «Ресторан...

? Пока рынок лихорадит, растёт себестоимость, падает трафик и сжимается маржа, в регионах формируется другая модель выживания. За счёт гибкости, близости к гостю и быстрых управленческих решений. 🗓 13–15 мая в Нижнем Новгороде Информационная группа «Ресторанные ведомости» проведёт бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров». В программе — 3 дня внутри...

сервис через работу с командой. В условиях, когда привлечение новых гостей становится всё дороже и сложнее, фокус на внутренних ресурсах и вовлеченности команды становится ключевым ресурсом для стабильного роста выручки 🌱 Уже завтра на бесплатном вебинаре в 11:00 по Москве, мы разберем: ✅ Как руководитель может управлять продажами на смене. ✅ Почему даже опытные сотрудники не продают, если руководитель не ставит четкие задачи на смену...