Сергей Пархоменко

Когда говорят о том, что во главе России сидит религиозный фанатик, имеют в виду не православную его веру. Православия в Путине нет - если судить по жестокой бесчеловечности всего, что он говорит и делает, - ни на копейку. Сплошное язычество, дикий коктейль из суеверий, шаманских танцев, поисков входа в Шамбалу среди тувинской тайги и того, что богословы называют «обрядобесием», - истовой веры в то, что с «верховным небесным» можно договориться, перетереть один на один, ударить по рукам, обменять...

Совершенно не могу понять, как это так получилось, что шашлык только вот теперь сделался темой очередной серии моего подкаста «Суть еды». Но сегодня вышел пятьдесят девятый выпуск - и вот наконец тема шашлыка оказалась раскрыта. Сюжет грандиозный, нескончаемый и безграничный. История шашлыка простирается во времени на 400 000 лет, как минимум. Это научно доказанный срок: именно так теперь оценивают возраст самого древнего «шампура», найденного археологами. Ну и только начни в этой истории разбираться...

Мадам Захарова в минувшую пятницу чрезвычайно разнервничалась, когда несколько человек – и в том числе я и, например, Михаил Фишман в эфире «Дождя», обвинили ее в намеренной лжи. Лгала она тогда, когда утверждала, будто российское законодательство об «иностранных агентах», опираясь на которое российские власти подвергают систематическим репрессиям независимые медиа и отказывающихся работать на госпропаганду журналистов, - построено по принципам американского закона FARA и вообще повторяет американскую теорию и практику...

Простая, ясная, но по-своему героическая история Цезаря стала темой для очередной серии моего гастрономического подкаста "Суть еды". Не того Цезаря, который император, конечно, а того, который всемирно знаменитый салат, звезда ресторанных меню по всему миру, беспроигрышный номер, надежда владельцев всех и всяческих заведений - что в хижинах, что во дворцах: от привокзальных забегаловок, до роскошных обеденных залов при самых престижных отелях имперских столиц. Судьба Цезаря неотделима от легенд Голливуда, и от бешеного угара американского Юго-Запада в бурные годы сухого закона...