SensEat School

В Теории большого взрыва у Шелдона Купера строгий распорядок дня и пищевые привычки, а также строгий список ресторанов, в которых он заказывает еду на вынос. Еда, несомненно, занимала одно из центральных мест в сериале. Если они не обедали вместе в кафетерии Калифорнийского технологического института, они заказывали еду на вынос и обсуждали свои дела в квартире 4А. Некоторые из самых ярких диалогов произошли именно «за столом». Каждому дню недели соответствовал определенный тип еды и определенный ресторан, откуда эта еда заказывалась...

1. Готовьте с тем вином, которое готовы пить Если вино неприятно в бокале — в соусе оно станет ещё резче. Не нужно дорогое, но вкус — обязателен. 2️. Белое — к сливочным и овощным соусам, красное — к мясу и томатам Белое подчёркивает сливки, рыбу, грибы. Красное усиливает глубину рагу, мясных и томатных соусов. 3️. Добавляйте вино в начале, не в конце Ему нужно время, чтобы выпарить алкоголь и оставить вкус. Влили — дали покипеть 1–3 минуты, и только потом всё остальное. 4️. Используйте вино для...

Статья от эксперта нашей школы Юлии Кретовой Дни становятся все короче и холоднее, долгие осенние и зимние вечера мы проводим дома или в уютных кафе, где так хочется выпить бокальчик.... чего? Если вам пришла  идея о глинтвейне, вы абсолютно  правы, поскольку главная наша задача зимой - согреться. Но какое вино предпочесть, чтобы глинтвейн получился горячим и веселящим?  Ищите легкие красные и избегайте всего, где написано "выдержка в дубе" - при нагревании результат получится странный.   Не подойдут плотные вяжущие вина типа Каберне Совиньон, Мальбек, Шираз и даже Мерло...

Гамбургеры, считающиеся культовым американским сэндвичем, возникли (что неудивительно) в Гамбурге, Германия, где в начале XIX века начали рубить высококачественную говядину, приправлять ее и делать из нее котлеты. Позже это блюдо попало в Америку (в этот момент оно называлось гамбургским стейком), где его заменили более низкокачественным мясом, что сделало его менее дорогим выбором в ресторанах. В гамбургерах есть что-то особенное. Поэтому неудивительно, что многие домашние кулинары хотят попробовать свои силы в создании аппетитного, достойного ресторана бургера, не выходя из собственной кухни...

Эгг-ног - это напиток, который вызывает воспоминания у большинства людей, и вы либо любите его, либо ненавидите. Как бы вы к нему ни относились, трудно отрицать, что он прочно вошел в праздничные традиции. Так было на протяжении веков, и за время своего путешествия по миру этот напиток приобрел множество алкогольных и безалкогольных вариаций. Точное происхождение эгг-нога неизвестно. Его английские корни уходят в XIII век, он превратился в напиток для аристократов, а в колониальной Америке стал неотъемлемым рождественским напитком...