Семейные блюда

Неожиданно вкусно и красиво. Что нужно: Что делала: морковь запекла до карамели.

Минимум продуктов, максимум вкуса. Что нужно: Что делала: пасту отварить предварительно до состояния аль денте. Чеснок обжарила, добавила томаты, смешала с пастой.

Когда хочется просто и сытно. Что нужно: Что делала: грибы обжарила, лук порезала, сделала омлет и вложила грибы. Фишка: ложка сметаны в яйца смягчит омлет.

Что нужно: Что делала: грибы обжарила с луком, добавила фасоль. Немного соевого соуса вместо соли.

Тот самый — ароматный, зелёный, который делает пасту и тосты «как в Италии». Что нужно: Как делаю: базилик мою, хорошо обсушиваю. В блендере пробиваю базилик, орехи и чеснок. Добавляю тёртый сыр и постепенно вливаю масло до густого соуса...

Яркий, свежий, с лёгкой азиатской ноткой. Отлично идёт к рыбе, овощам, рису и поке. Что нужно: Как делаю: Маринованный имбирь мелко режу или пробиваю блендером. Добавляю соевый соус, уксус/лайм, мёд, масло и чеснок...

База, которая никогда не подводит. Что нужно: Что делала: всё смешала и отправила в духовку запекаться примерно 1 час на 180 °С до появления румяной золотистой корочки.

Вроде ничего сложного, но такое вкусное. Что нужно: Что делала: картофель отварила, размяла с маслом и чесноком.

Когда хочется красиво и без готовки. Что нужно: Что делала: хлеб поджарила, намазала паштет, орехи покрошила на паштет, сверху груша и чуть меда.

Лёгкие и сочные, не «столовские». Что нужно: Что делала: фарш смешала с яйцом, цедрой и луком, слепила котлетки, обваляла в сухарях и обжарила до корочки.

Нежная и очень уютная. Что нужно: Что делала: пасту недоварила, вылила воду в отдельную емкость. Грибы обжарила с чесноком на сливочном масле, вмешала сыр и пасту с водой от варки (несколько ложек), чтобы получилась консистенция соуса...

Та самая закуска, которую съедают первой. Что нужно: Что делала: баклажаны можно обжарить или запечь. Варим соус: добавляем соевый соус, мед, чеснок, растительное масло и увариваем. Добавляем соус на баклажан и присыпаем кунжутом...