Сельский сомелье

«Высокий Берег» выпустил сухое белое из сорта траминер розовый. Урожай 2023. Виноградник расположен под Анапой. Дальше цитирую пресс-релиз, поскольку вино ещё до Москвы не доехало. Профиль сдержанный, ненавязчивый, но запоминающийся: оттенки чайной розы и луговых цветов перекликаются с цитрусовыми мотивами. Вино создано по классической для белых вин технологии. «Траминер» стал частью «Зеленой серии». Помимо него в линейку вошли три вина из рислинга рейнского: брют, сухие белые с выдержкой и без...

Вот десять интересных фактов о коньяке, которые помогут вам лучше понять этот уникальный напиток: Колесо вкусов коньяка: Вкус коньяка меняется в зависимости от продолжительности его выдержки. Вот как это происходит:10-15 лет: Ванильные, цветочные и ореховые ноты. 20 лет: Шоколадные и фруктовые ноты. 30 лет: Вишневый портвейн и мускатный орех. 50 лет: Тропические фрукты. Происхождение: Коньяк производится в виноградной регионе, окружающем город Коньяк во французских департаментах Шаранта и Шаранта-Маритим, немного на север от Бордо...

Весь океан — погреб. Хранить вино можно не только в подземных погребах, но и под водой. Это необычный, но увлекательный способ выдержки вина. Давай рассмотрим несколько интересных методов: Подводные погреба: В 2008 году шампанский Дом Louis Roederer погрузил партию игристого вина на морское дно в заливе Мон Сен-Мишель, Нормандия. Подводные условия оказались близкими к идеальным: отсутствие света и кислорода на глубине, комфортная температура около 10-12 градусов, как в погребе на суше. Найденное...

Все мы сталкивались с вопросом: стоит ли понижать градус алкогольных напитков? Давайте разберемся в этой теме более подробно. Мифы и реальность Правило “не понижай градус”: Многие из нас слышали, что при употреблении алкоголя следует сначала пить более крепкие напитки, а потом менее крепкие. Однако это правило — всего лишь миф. Последовательность в данном случае не играет роли. В англоязычных странах даже есть пословица: “Liquor before beer, you’re in the clear” (переводится как “Сначала крепкий напиток, потом пиво — и все будет хорошо”)...

Лучшие российские вина: В 2021 году Forbes составил рейтинг 100 лучших российских вин В декабре 2023 года журнал Forbes представил свой первый ежегодный рейтинг Top100Wines, в котором были отмечены самые качественные, интересные и оригинальные вина. Этот рейтинг отражает структуру потребления вина в России и включает в себя 55 красных, 31 белое и 14 игристых вин. Вот несколько из лучших российских вин, которые заслужили признание: МАССАНДРА Кокур Белый Сурож 1986: Это белое вино из Крыма получило 94 балла и заняло первое место в рейтинге...