GASTRO JAZZ

Стейк “Мачете” (Outside Skirt) - это отруб из внешней части диафрагмы говядины. Отличается высокой мраморностью и насыщенным говяжьим ароматом. Приятного

Том Ям Кунг Нам Кхон (кремовый тайский суп с креветками и кокосовым молоком) Нежный, ароматный, с мягкой остротой и сладковатыми нотками кокоса! Советы: Приятного аппетита! 🥥🌶️🍤

Суп Фо бо— это традиционное вьетнамское блюдо, представляющее собой ароматный бульон с рисовой лапшой, мясом (чаще всего говядиной или курицей) и разнообразными травами и специями. Это блюдо стало популярным во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Вот подробный рецепт приготовления супа Фо, который можно адаптировать для ресторана. Ингредиенты: Для бульона: Говяжьи кости — 1-1,5 кг (можно использовать говяжью грудинку или другие части) Лук репчатый — 1-2 шт. (разрезанный пополам) Имбирь — 1-2 см (разрезанный пополам) Специи: Звездчатый анис — 2-3 шт...

Рецепт рамена с куриным рулетом Идеальное сочетание нежного куриного рулета, ароматного бульона и аппетитной лапши. Готовьте шаг за шагом! Ингредиенты (на 2 порции) Для куриного рулета: Куриное филе (грудка) — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Мед — 1 ст. л. Чеснок (измельченный) — 2 зубчика Имбирь (тертый) — 1 ч. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Для бульона: Куриные кости/крылья — 500 г Вода — 1,5 л Лук — 1 шт. (очистить, разрезать пополам) Имбирь — 3 см (нарезать ломтиками) Чеснок — 3 зубчика Соевый соус — 3 ст...