GASTRO JAZZ

Рис с морепродуктами, грибами и соусом терияки Идеальное блюдо для воскресного обеда! Готовится быстро, а результат впечатляет. 😊 Ингредиенты (на 2 порции): Пошаговый рецепт: Советы : Приятного аппет

Стейк “Мачете” (Outside Skirt) - это отруб из внешней части диафрагмы говядины. Отличается высокой мраморностью и насыщенным говяжьим ароматом. Приятного

Том Ям Кунг Нам Кхон (кремовый тайский суп с креветками и кокосовым молоком) Нежный, ароматный, с мягкой остротой и сладковатыми нотками кокоса! Советы: Приятного аппетита! 🥥🌶️🍤

Суп Фо бо— это традиционное вьетнамское блюдо, представляющее собой ароматный бульон с рисовой лапшой, мясом (чаще всего говядиной или курицей) и разнообразными травами и специями. Это блюдо стало популярным во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Вот подробный рецепт приготовления супа Фо, который можно адаптировать для ресторана. Ингредиенты: Для бульона: Говяжьи кости — 1-1,5 кг (можно использовать говяжью грудинку или другие части) Лук репчатый — 1-2 шт. (разрезанный пополам) Имбирь — 1-2 см (разрезанный пополам) Специи: Звездчатый анис — 2-3 шт...

Рецепт рамена с куриным рулетом Идеальное сочетание нежного куриного рулета, ароматного бульона и аппетитной лапши. Готовьте шаг за шагом! Ингредиенты (на 2 порции) Для куриного рулета: Куриное филе (грудка) — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Мед — 1 ст. л. Чеснок (измельченный) — 2 зубчика Имбирь (тертый) — 1 ч. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Для бульона: Куриные кости/крылья — 500 г Вода — 1,5 л Лук — 1 шт. (очистить, разрезать пополам) Имбирь — 3 см (нарезать ломтиками) Чеснок — 3 зубчика Соевый соус — 3 ст...

Панна-котта с лавандовым сиропом и лимонным зефиром. Это десерт, который сочетает в себе нежную текстуру панна-котты и ароматные нотки лаванды и лимона. Ингредиенты: Для панна-котты: - Сливки (35-38%) – 500 мл - Молоко – 100 мл - Сахар – 100 г - Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (или 1 стручок ванили) - Желатин – 10 г (или 1 пакетик) - Вода – 50 мл (для замачивания желатина) Для лавандового сиропа: - Сахар – 200 г - Вода – 200 мл - Сухие цветы лаванды – 2 ст. ложки (можно использовать и свежие) - Лимонный сок – 1-2 ст...

Говядина “Веллингтон” - коронное блюдо Гордона Рамзи, которое может показаться сложным, но при правильном подходе вполне выполнимо даже для домашних условий. Ингредиенты: Пошаговое приготовление: Важные...

Ингредиенты: Для куриных бедер: Куриные бедра (без кожи) – 4-6 шт. Мед – 3 ст. ложки Горчица (должна быть острая или дижонская) – 2 ст. ложки Соевый соус – 1 ст. ложка Чеснок – 2 зубчика (мелко нарезанный или давленный) Оливковое масло – 1 ст. ложка Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Паприка – 1 ч. ложка (по желанию) Для запеченных овощей: Морковь – 2-3 шт. (нарезанная на бруски) Редис – 200 г (разрезанный пополам) Спаржа – 200 г (обрезанные концы) Оливковое масло – 2 ст. ложки Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Прованские травы (или другие специи по желанию) – 1 ч...

Для теста: Для карамелизированных орехов: Для глазури: Для украшения: Этот кулич получается очень нежным благодаря сливочному маслу и желткам, а карамелизированные орехи придают ему особый праздничный вкус. Для теста: Для начинки/добавок (опционально): Для глазури: Для теста: Для лимонной начинки: Для глазури (по желанию): Приятного аппетита! Этот кулич с лимонной начинкой и маком...

Ингредиенты: Для тартар: Авокадо – 1 шт. (спелое) Дыня – 200 г (желательно сладкая, можно использовать канталупу или медовую дыню) Лайм – 1 шт. (сок и цедра) Оливковое масло – 1 ст. ложка Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Свежая мята – несколько листиков (по желанию, для украшения) Для подачи: Семена чиа – 1-2 ст. ложки Съедобные цветы (например, настурция или фиалки) – для украшения (по желанию) Приготовление: Подготовка ингредиентов: Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть...

Сбалансированное питание во время беременности очень важно для здоровья как матери, так и ребенка. Вот пример сбалансированного меню на один день, которое включает необходимые макро- и микроэлементы: Приготовьте овсянку с добавлением миндального или соевого молока. Добавьте свежие фрукты (например, банан, ягоды) и немного орехов (грецкие или миндаль) для полезных жиров...

Завтрак: 1.Панкейки из гречневой муки: Приготовьте панкейки на основе гречневой муки, добавив в тесто растительное молоко и немного банана для сладости. Подавайте с кленовым сиропом или ягодами. 2.Тосты с авокадо и помидорами: Поджарьте цельнозерновой хлеб, намажьте его размятым авокадо, посыпьте солью, перцем и добавьте нарезанные помидоры. Можно украсить свежей зеленью. Обед: 1. Салат "Греческий" с нутом: Смешайте консервированный нут, нарезанные огурцы, помидоры, красный лук, оливки и зелень...