Сейчас Приготовим!

Сегодня хочу поделиться с вами одним из самых любимых и удачных рыбных рецептов. Домашний посол всегда выигрывает у магазинного: рыба получается необыкновенно сочной, не пересоленной, с тонким пряным ароматом. Такую скумбрию можно подавать к столу уже ровно через 24 часа. Она прекрасно хранится в холодильнике около недели, оставаясь нежной и слабосоленой. К горячей отварной картошечке с укропом или на кусочек бородинского хлеба — настоящая радость для всей семьи! Как готовлю: Сначала готовлю маринад: в кастрюлю наливаю 250 мл воды...

Сегодня снова пекла шарлотку с яблоками и решила напомнить вам рецепт, как раз сейчас самое время. Этот рецепт — самый любимый, проверенный годами: бисквит всегда получается удивительно высоким, воздушным, с нежной сахарной корочкой, а сочные яблочки делают его мягким и совсем не сухим. Как готовлю: Яблоки хорошо мою, обсушиваю полотенцем, удаляю сердцевину с семечками и нарезаю аккуратными дольками среднего размера. В глубокую сухую миску разбиваю яйца, добавляю щепотку соли и начинаю взбивать миксером на средней скорости до образования легкой пены...

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный сливовый пирог, как раз сейчас самое время. Тонкая, рассыпчатая песочная основа и очень много сочных, спелых слив! Выпечка получается невероятно ароматной, нежной, с приятной фруктовой кислинкой. Вкус у этого пирога просто изумительный: тесто идеально сочетается со сладкой начинкой. Обязательно побалуйте своих близких к вечернему чаю! В глубокую миску просеиваю 180 грамм муки. Добавляю чайную ложку разрыхлителя, 60 грамм сахара, чайную ложку ванильного сахара для чудесного аромата и щепотку соли для баланса вкуса...

Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом запечённых баклажанов с перцем на зиму. Главная прелесть этого способа — никакой долгой возни у плиты с брызгами масла от сковороды! Овощи запекаются в духовке, сохраняя всю сочность, а чесночок и ароматный маринад делают вкус просто бесподобным. Баночки получаются нарядными, яркими и очень аппетитным — зимой такая закуска уходит с любого стола первой! Небольшие баклажаны мою, обсушиваю и нарезаю на 2–3 части. Застилаю противень пергаментной бумагой, раскладываю баклажаны и слегка смазываю их сверху растительным маслом...