Сейчас Приготовим!

Друзья, сегодня снова готовила этот потрясающий соус на зиму и решила напомнить вам рецепт! Готовлю его уже много лет. Я делала соус из тёрна, но можно взять и обычную сливу — результат в любом случае получается превосходным. Соус выходит пряный, кисло-сладкий и с приятной пикантной остренькой ноткой. Он идеально подходит к жареному или запечённому мясу, к птице, шашлыку и даже к самым простым макаронам. Обязательно попробуйте закрыть хотя бы пару баночек на пробу — уверена, зимой будете очень довольны! Как готовлю: Тёрн (или сливу) хорошо промываю под проточной водой...

Каждую осень, когда созревают самые мясистые баклажаны и сладкий перец, я обязательно закрываю эту потрясающую домашнюю икру. Рецепт проверен годами: овощи отдают весь свой сок, чеснок дарит тонкий аромат, а вкус получается насыщенным, мягким и по-настоящему домашним. Зимой открыть такую баночку к картошечке или намазать на ломтик свежего хлеба — настоящая радость для всей семьи! Из этого количества овощей получается 5 пол-литровых баночек, которые отлично стоят при комнатной температуре. Лук мелко...

Многие не любят черноплодную рябину из-за её характерного терпкого и вяжущего вкуса. Чаще всего с ней поступают просто — варят компоты с яблоками или просто оставляют птицам на кустах. И очень зря! Сегодня покажу потрясающий способ заготовки «два в одном»: мы приготовим мягкий, сладкий домашний изюм (цукаты), который совершенно не вяжет, а заодно закроем несколько баночек густого ароматного сиропа. Безотходно, просто и невероятно вкусно! ❄️ Главный секрет: предварительная заморозка Перед тем как начать готовку, обязательно заморозьте черноплодку в морозилке хотя бы на сутки...

Всем привет, дорогие друзья! В урожайный яблочный год я всегда закрываю очень много банок — так много, что иногда мы всё и не съедаем. Все эти заготовки прекрасно хранятся при комнатной температуре целый год, а то и два, вплоть до следующего урожая. Сегодня делюсь с вами своей полной подборкой проверенных рецептов: здесь и быстрые яблочки дольками, и нежная яблочная масса, и знаменитое повидло, и белёвская пастила, и прозрачное желе, и линейка ароматных компотов, и хрустящие чипсы. Сохраняйте себе...