Поваренная книга папы

Чтобы приготовить кабачковые оладьи нам понадобится: кабачок-2 шт; картофель-1 шт; яйцо-1 шт; манная крупа-2 столовые ложки; масло растительное- 2 столовые ложки; соль, перец, хмели-сунели по вкусу Если вы поститесь, то яйцо не добавляем, а заменяем еще одной ложкой манки. Кабачки натираем на крупной терке, картофель на мелкой терке, в полученную массу добавляем яйцо, соль, перец, хмели-сунели, манку Тщательно перемешиваем и оставляем на 15-20 минут...

На юге Италии баклажаны любят все. И это блюдо готовится достаточно просто. Благодаря томатному соусу и сыру баклажаны получаются сочными и нежными. Для приготовления нам понадобится: баклажаны- 2 шт; измельченные томаты в собственном соку-500 грамм (1 пачка); репчатый лук-1 шт; чеснок-1 зубчик; сыр моцарелла-150 грамм; сыр Пармезан-50 грамм; соль, перец, приправа Итальянские травы по вкусу; растительное масло- 4 столовые ложки Баклажаны очищаем от кожи, нарезаем вдоль, толщиной 0,5 см и обжариваем...

Каждый из вас сможет приготовить такой ужин и порадовать своих близких, забыв о калориях и о позднем приеме пищи, тк здесь сочетаются правильные пропорции вечернего рациона и минимум калорий. Нам понадобится: филе морского окуня - 1-2 шт; морковь-1 шт; лук репчатый- 1 шт; цветная капуста- 100 грамм ( можно замороженную); масло растительное-2 столовые ложки; соль, перец по вкусу. Для приготовления можно взять потрашенную рыбу и кто умеет разделывать, сделать два филе или купить готовые филе морского окуня...

В этом блюде самое сложно дождаться когда фасоль свариться, так как время варки варки 1 час. Я могу предложить другой способ, заранее замочить фасоль на ночь и тогда, мы сможем сварить ее за 30 минут. Итак, приступим Нам понадобится: фасоль Пинто- 0,5 пачки ( у меня пачка фасоли 500 грамм); репчатый лук- 1 шт; чеснок-1 зубчик; орехи грецкие-100 грамм; кинза- 3 веточки; хмели-сунели- 1 чайная ложка без горки; соль, смесь 5 перцев по вкусу. Промываем фасоль и ставим варить. В это время, лук нарезаем кубиком и обжариваем в растительном масле на сковороде, в конце добавляем измельченный чеснок...

Нам понадобится: виноградные листья - 1 банка; рис краснодарский - 100 грамм; кус-кус-100 грамм; кабачок-1/2 шт; сельдерей - 2 стебля; лук репчатый-1 шт; морковь- 1 шт; чеснок- 1 зубчик; зелень: петрушка, укроп, кинза по 3 веточки; базилик красный, мята по 2 веточки; хмели-сунели, соль, перец по вкусу. Берем кус-кус и заливаем его кипятком, вода должна выше на 0,5 см, далее ставим варить рис до полной готовности. Лук и сельдерей нарезаем и обжариваем до полуготовности, добавляем натертую на крупной терке морковь и кабачок, нарезанный соломкой...