Поваренная книга папы

Чтобы приготовить кабачковые оладьи нам понадобится: кабачок-2 шт; картофель-1 шт; яйцо-1 шт; манная крупа-2 столовые ложки; масло растительное- 2 столовые ложки; соль, перец, хмели-сунели по вкусу Если вы поститесь, то яйцо не добавляем, а заменяем еще одной ложкой манки. Кабачки натираем на крупной терке, картофель на мелкой терке, в полученную массу добавляем яйцо, соль, перец, хмели-сунели, манку Тщательно перемешиваем и оставляем на 15-20 минут...

На юге Италии баклажаны любят все. И это блюдо готовится достаточно просто. Благодаря томатному соусу и сыру баклажаны получаются сочными и нежными. Для приготовления нам понадобится: баклажаны- 2 шт; измельченные томаты в собственном соку-500 грамм (1 пачка); репчатый лук-1 шт; чеснок-1 зубчик; сыр моцарелла-150 грамм; сыр Пармезан-50 грамм; соль, перец, приправа Итальянские травы по вкусу; растительное масло- 4 столовые ложки Баклажаны очищаем от кожи, нарезаем вдоль, толщиной 0,5 см и обжариваем...

Каждый из вас сможет приготовить такой ужин и порадовать своих близких, забыв о калориях и о позднем приеме пищи, тк здесь сочетаются правильные пропорции вечернего рациона и минимум калорий. Нам понадобится: филе морского окуня - 1-2 шт; морковь-1 шт; лук репчатый- 1 шт; цветная капуста- 100 грамм ( можно замороженную); масло растительное-2 столовые ложки; соль, перец по вкусу. Для приготовления можно взять потрашенную рыбу и кто умеет разделывать, сделать два филе или купить готовые филе морского окуня...

В этом блюде самое сложно дождаться когда фасоль свариться, так как время варки варки 1 час. Я могу предложить другой способ, заранее замочить фасоль на ночь и тогда, мы сможем сварить ее за 30 минут. Итак, приступим Нам понадобится: фасоль Пинто- 0,5 пачки ( у меня пачка фасоли 500 грамм); репчатый лук- 1 шт; чеснок-1 зубчик; орехи грецкие-100 грамм; кинза- 3 веточки; хмели-сунели- 1 чайная ложка без горки; соль, смесь 5 перцев по вкусу. Промываем фасоль и ставим варить. В это время, лук нарезаем кубиком и обжариваем в растительном масле на сковороде, в конце добавляем измельченный чеснок...

Нам понадобится: виноградные листья - 1 банка; рис краснодарский - 100 грамм; кус-кус-100 грамм; кабачок-1/2 шт; сельдерей - 2 стебля; лук репчатый-1 шт; морковь- 1 шт; чеснок- 1 зубчик; зелень: петрушка, укроп, кинза по 3 веточки; базилик красный, мята по 2 веточки; хмели-сунели, соль, перец по вкусу. Берем кус-кус и заливаем его кипятком, вода должна выше на 0,5 см, далее ставим варить рис до полной готовности. Лук и сельдерей нарезаем и обжариваем до полуготовности, добавляем натертую на крупной терке морковь и кабачок, нарезанный соломкой...

Был приятно удивлен, увидев в "Дикси" готовую смесь рис Пилаф, любимое блюдо азиатов и турков. Конечно же не прошел мимо, купил и хочу вместе с вами приготовить быстрое и вкусное блюдо, которое может быть полноценным постным обедом или гарниром к мясу. Нам понадобится: рис Пилаф -1 стакан; кабачок- 1/2 шт; лук репчатый- 1/2 шт; морковь- 1/2 шт; стебель сельдерей -1 шт; чеснок-1 зубчик; масло растительное- 3 столовые ложки; соль и перец по вкусу, добавил на кончике ножа Гарам Масала- специя (...

Нам понадобится: мандарины- 4 шт; сироп топинамбура- 4 столовые ложки; сахар- 1 столовая ложка; ягоды годжи- 1 чайная ложка; желфикс- 1/2 пачки (пачка 25 грамм); корица и кардамон по вкусу ( добавил на кончик ножа) Мандарины очищаем от кожуры и нарезаем кольцами, выкладываем в кастрюлю, добавляем сироп топинамбура или мед, специи и 50 мл воды. Ставим на плиту, доводим до кипения...

Когда нам кажется, что все блюда из картофеля уже приготовлены, вспоминается добрый фильм "Девчата" и добрая повариха Тоська, знающая невероятное количество блюд из картофеля. Я тоже постараюсь вас порадовать вкусным и простым, но в то же время необычным блюдом. Нам понадобится: картофель-4 шт; грибы вешенки- 300 грамм ( одна пачка); лук репчатый- 1/2 шт; стебель сельдерея- 1 шт; морковь- 1 шт; чеснок-1 зубчик; крахмал- 50 грамм; масло растительное -50 грамм; соль, перец по вкусу Лук нарезаем мелким...

Хочу приготовить вместе с вами рулетики из баклажан. Банальное блюдо скажите вы! Но тем кто сейчас поститься, очень его рекомендую приготовить, так как оно по пищевым ценностям не уступает полноценному мясному блюду. Готовиться быстро и без всяких заморочек. И поверьте, всегда съедается на ура! Нам понадобится: баклажан - 1 шт; орехи грецкие - 250 грамм, кинза - 3 веточки; чеснок - 1 зубчик; масло растительное - 3 столовые ложки; соль, перец, хмели-сунели по вкусу Я приятно удивлен, что сейчас баклажаны...

Купил салатный микс в пакете 100 грамм и морской коктейль 150 грамм (указан чистый вес) В миску выкладываем микс салат и морепродукты, далее один короткоплодный свежий огурец, нарезаем тонкой соломкой и добавляем в салат Затем добавляем чуку примерно 100 грамм Делаем...

Нам понадобится: куриные крылья, я купил одну пачку около килограмма за 300 рублей. Мед - 3 столовые ложки, я взял из акации, так как у него нет насыщенного запаха. Масло растительное - 2 столовые ложки; соевый соус - 2 столовые ложки; чеснок - 1 зубчик; карри- на кончик ножа по вкусу; кунжут - 1 чайная ложка Приготовим маринад: измельчаем зубчик чеснока, добавляем соевый соус, масло растительное, карри, все перемешиваем. Крылья делим по суставам или оставляем целиком, добавляем маринад, все тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса...

Нам понадобится: яблоки среднего размера - 5 штук; молоко - 300 мл; яйца-2 шт; разрыхлитель- 5 грамм; мука пшеничная - 9 столовых ложек с горкой; сахар - 1 столовая ложка; соль, корица и ванилин; масло растительное- 250 мл; Замешиваем тесто: яйца и молоко смешиваем, добавляем сахар, затем соль, ванилин и корицу на кончике ножа, перемешивая, постепенно столовой ложкой добавляем муку и разрыхлитель. отставляем полученную смесь и подготавливаем яблоки. Смесь должна получится как густая сметана...