Неочевидная наука

С понедельника начну бегать по утрам. С Нового года брошу курить. С завтрашнего дня буду учить английский каждый день. Знакомо? А потом понедельник проходит, Новый год превращается в февраль, а английский так и остается в планах. Почему так происходит? Может, у нас просто слабая воля? Или дело в чем-то другом? Давайте разберемся, что говорит наука о формировании привычек и как использовать эти знания, чтобы наконец-то начать делать то, что давно обещали себе. Первое, что нужно сделать — выкинуть из головы миф о том, что привычка формируется за 21 день...

Любой родитель знает эту картину: только отвернулся на секунду и ребенок уже грызет пульт от телевизора. Повернулся — малыш засунул в рот ключи. Пошел за салфеткой — обнаружил, что младенец пробует на вкус собственный ботинок. Кажется, что дети специально ищут самые грязные и несъедобные предметы, чтобы затащить их в рот. Родители в панике: микробы, грязь, опасность подавиться! Но это поведение не просто нормально, а критически важно для развития ребенка! Давайте разберемся, почему младенцы превращаются в маленьких дегустаторов всего, что попадается под руку...

Вы когда-нибудь пробовали перец чили, после которого кажется, что у вас во рту пожар? А потом видели на упаковке цифру «50 000 по шкале Сковилла» и думали: что это вообще значит? Откуда взялись эти числа и почему нельзя просто написать «острый», «очень острый» и «адски острый»? История шкалы остроты перца — это история о том, как один американский химик пытался измерить боль, а заодно создал стандарт, которым пользуется весь мир до сих пор. 1912 год. Уилбур Сковилл работает в фармацевтической компании Parke-Davis в Детройте...

Наверняка вы стояли когда-нибудь ночью под открытым небом и смотрели, как звёзды словно подмигивают вам. Они то ярче светят, то тускнеют, иногда даже меняют цвет — с белого на голубоватый или красноватый. У науки есть объяснение. Спойлер: дело вовсе не в самих звёздах. Они светят абсолютно ровно. Вся проблема или вся красота в нашей атмосфере. Звёзды находятся от нас на огромном расстоянии. Свет от неё летит к нам больше четырёх лет. И весь этот путь он проходит через пустоту космоса, где ничто ему не мешает...

Плохой день на работе? Съешьте шоколадку. Разрыв отношений? Шоколад поможет. Осенняя хандра? Опять же — шоколад. Кажется, эта коричневая плитка стала универсальным лекарством от всех жизненных невзгод. Но работает ли это на самом деле? Или мы просто поддаемся массовой иллюзии, навязанной рекламой и романтическими комедиями? Давайте посмотрим, что происходит в мозге, когда мы едим шоколад, и есть ли в этом хоть капля науки. История любви человечества к шоколаду началась давно. Еще ацтеки называли какао «пищей богов» и использовали его в ритуалах...