Алекс пишет...

Сейчас очень модно становиться рестораторами. Каждый второй пытался держать свой собственный общепит и… Прогорал! Потому что ожидания от прибыли превосходили реальность. Какая реальная маржинальность общепита? Почему рестораны так часто оказываются убыточными? Для начала разберемся: что такое «маржа»? Маржа — это разница между себестоимостью товара и ценой, по которой продают товар. Соотвественно, если себестоимость одного кофе 15 рублей, а продаете вы его за 109, то маржа составит 83%, что довольно круто скажите мне вы, но не торопитесь...

Когда я была маленькая, у всех детишек моего возраста была мания на коллекционирование наклеек. У нас были альбомы предназначенные для фотографий, которые мы использовали для наклеек. Прекрасное было время, после уроков мы обменивались ими и так скрашивали досуг совсем без смартфонов.  С того момента во мне проснулся интерес к коллекционированию в целом. Я собирала карточки из журналов про Черепашек Ниндзя, коллекционировала монеты из разных стран, даже собирала разные листики деревьев и делала гербарий...

Привет. Сегодня будет неожиданного формата статья, она выходит не по графику и вообще, это просто набор моих мыслей по поводу сегодняшнего дня.  Меня зовут Саша и я ненавижу свой день рождения. В этот день, я чувствую вселенское одиночество. У меня обостряются все чувства в организме и есть только одна строчка в голове: «я никому не нужна».  Многие люди отмечают свой день рождения, любят и ждут его, но точно не я. Я точно помню свой третий день рождения, когда собралась в квартире большая толпа народу, куча родственников, друзья родителей и их дети, мне было весело, я была в центре внимания...