Как я ром из мусковадо делал
Доброго здоровья, дорогие камрады и сочувствующие! Я давно питаю нежную любовь к такому напитку, как ром. Ведь это самый простой из ароматных и самый ароматный из простейших напитков! Идя по пути этой любви я перепробовал кучу сырья. Это были всем известные мелассы, причем из разных терруаров, Барбадос, Вьетнам, Иран, кстати, лучший результат по аромату был у барбадосской мелассы. Делал ром из "полурафинированных" кристаллических сортов тростникового сахара, таких как Демерара и Турбинадо. Ну и вершиной всего этого был венесуэльский сахар-сырец "панелла"...