Отельер | Поднимаю доход в отелях

И на работе и за ее пределами. Столько сил тратится на то, чтобы сделать продукт, а потом его продать. Куча времени на подсчеты, упаковку, реализацию. А о том, кто это будет делать, почему-то мало кто задумывается. Ты можешь работать в обалденном месте, красивом, дорогом, вкусном, но если твои люди не умеют продукт подготовить, продать, реализовать, то какая разница, что за мега-идею ты там толкаешь. И ещё я поняла безграничную значимость линейных сотрудников. То есть тех самых, кто все делает. И почувствовала на себе сложность работы с ними. Но страшнее было осознать, что любые решения «сверху»...

Ну вы знаете, тех самых, которые берут один кофе и весь день пьют, работая в компьютере. Потому что пока я в Сочи, я прихожу в кафе поработать. Потому что здесь нет связи. Не работают навигаторы, банки, мессенджеры, сервисы почты. Работает только Яндекс, ВК, мах. Звонки тоже не всегда проходят. Третью неделю хожу в surf в Хосте за fi-wi, хожу вдоль железной дороги, 30 минут в одну сторону. Если оборачиваться и не затыкать уши наушниками, то безопасно. И виды на море красивые. А в самой Хосте обалденная атмосфера. Это не Сочи и не Адлер, где все такие курортные, рабочие, модные, просветленные...

В этом и есть магия. Полотенца меняются будто по волшебству, персонал появляется ровно в тот момент, когда нужен, и исчезает, когда хочется тишины. За этим стоит не магия, а жесткие стандарты. Разберем три кита. Суть проста. Заметив гостя в радиусе 10 шагов, сотрудник устанавливает визуальный контакт и улыбается. За 5 шагов- приветствует. ❗️Главная ошибка❗️- многие учат персонал улыбаться всегда. но забывают про контекст. Если гость спешит на стойку с искаженным лицом, то ему не нужна дежурная улыбка горничной, ему нужно решение проблемы...

Наверное, нам всем просто нужно море в мае. Оно вообще особенное, когда еще не прогрелось, а солнце уже светит во всю. Людей не так много, а фрукты и вино вкусные до безумия. Причем, в Анапе я такого не ощущаю. Наверное, просто не нужно жить на объектах, где работаешь. А работать там, где живешь. И вино выбирать тщательнее. Но в Иркутске я работаю дома… и живу дома прекрасно, не уставая. Как будто несостыковочка… да и солнце там почти каждый день, но вино не каждый...

Я теперь тоже не хочу. Я хочу пить вино.

Сначала планировала, что заеду на 3-4 дня, теперь понимаю, что хочу остаться на неделю, пока хорошая погода. Из сложностей: 1. Магазины от дома находятся далеко, а я в первый раз не взяла с собой рюкзак, очень неудобно ходить до Хосты в продуктовые с пакетами 40 минут вдоль железной дороги. 2. Перебои со связью, навигаторами, интернетом. Но это все понятно. 3. Во дворе у соседей постоянно орет маленькая собачка (обожаю маленьких собачек...

… 🌊

Сначала на денек в Дивноморское, посмотреть, какие изменения в Сириусе, а потом еду в Сочи на несколько дней, проведать дом, который наш папа построил в начале 2000-х на берегу моря. Дом сдается, если что. Естественно, как и все, смотрю новости, думаю про дорогу и как добраться. Но вот интересно, находясь в Анапе, вообще не ощущаю, что вокруг что-то происходит (интернет только иногда работает не везде). На негативе и чп стараюсь не заострять внимание, а также не рассматривать рилсы с Туапсе, потому что начинается какое-то непонятное инфо-поле...

🔸Каждая жалоба- не проблема, а возможность показать уровень сервиса и заботы. Гость хочет быть услышанным, поэтому первый и самый важный шаг- это эмпатия. Умение выслушать без перебивания, признать неудобства и показать, что ситуация действительно важна, уже снижает уровень напряжения. 🔸Не менее важно оперативно предлагать решение. В пик сезона время становится ключевым ресурсом. Чем быстрее устранена проблема, тем выше шанс сохранить лояльность гостя. Особую роль играет командная работа. Когда каждый сотрудник понимает свою зону ответственности и умеет быстро передавать информацию, жалобы решаются эффективнее...

: Люди собираются вместе в какой-то локации, занимаются какими-то делами, но не разговаривают. Типа эффект присутствия человека рядом, когда знаешь, что в любой момент можно поделиться мыслью, а можно и не делиться...

Никогда не была в Ростове. Никогда не была в Новочеркасске. Надо посетить? Определенно! По-моему, я такого вкусного бургера давно не пробовала, как там! Если соберетесь и захотите попробовать тот самый, то пишите, я поделюсь адресом :) Но больше всего меня поразила манера вождения. Помимо того, что у нас на глазах расхлестались две очень дорогие машины, а потому что захотелось погонять, там гоняют почти все...

А я уже писала здесь 🤪 Не повторяюсь не повторяюсь. Я на днях общалась с одной мадам, соискателем на определенную должность, и спросила ее, почему она выбирает такую позицию, а не руководителя (опыт достаточно сильный). На что получила интересный ответ: «я не хочу нести ответственность за других, мне комфортно просто выполнять определенные обязанности». А ведь и правда, за настроение в коллективе руководитель более чем ответственен...