Сад и огород с Олегом Телеповым

Конец лета, вы подкапываете куст - а там вместо ровных наливающихся клубней странная конструкция. Клубни сформировались, но остановились в росте, от них во все стороны отходят тонкие белые плети с мелкими клубеньками на концах. Часть плетей выбралась на поверхность и зеленеет как обычные стебли. В этой статье разберу, что такое израстание, почему картофель так себя ведет, что происходит с урожаем, можно ли есть такие клубни и использовать как посадочный материал. Один из моих собеседников прислал...

Каждый год кто то спрашивает не обманули ли его продав вместо настоящего сорта Сарпо Мира какой то другой сорт. Связано это с тем, что цвет клубней не такой как на видео тех кто его выращивает. И ботва гораздо меньше чем в тех же видео. На самом деле, по фото однозначно утверждать трудно. Но цвет клубней может отличаться в зависимости от того, на какой почве его выращивали. Это для всех сортов. У Сарпо Мира цвет клубней зависит ещё и от степени спелости клубня. Более спелые клубни - бледные. Более молодые - ярче...

За более чем 30 лет выращивания картофеля я понял следующее: если ботва картофеля полностью высохла не из-за болезней, а в результате естественного созревания растений, то клубни полностью готовы к уборке — кожура крепкая, не сдирается, картофель отлично хранится. При уборке с начинающей желтеть ботвой подавляющее большинство клубней уже имеют хорошо сформировавшуюся кожуру и не обдираются. При уборке поздних сортов, которые в моем регионе не успевают завершить вегетацию естественным образом, с зеленой ботвой, большая часть клубней имеет крепкую, не очищающуюся кожуру...