Sabor de la Vida ресторан

Ужин - Перфоманс с шефом Маурицио Романьоли потомственным поваром из Италии в ресторане Sabor de la Vida 1 марта в 15:00 | 19:00 Маурицио Романьоли - представитель династии итальянских поваров, чьё мастерство формировалось на основе классических традиций региональной кухни Италии. Виктория Егян - шеф - сомелье Sabor de la Vida, получила профессиональное образование в винной школе «Энотрия», имеет международный сертификат об окончании wset2, более 9 лет в винной сфере. О перформанс-ужине Четыре подачи, выстроенные как гастрономическая симфония: от свежести и морской деликатности - к глубине, насыщенности и благородной сладкой точке в финале. Тончайшие текстуры, чистые вкусы, выразительные вина из Италии - каждое вино подобрано так, чтобы раскрыть блюдо и добавить ему новое измерение. Это не просто ужин. Это путешествие по Италии через вкус.

С 16 по 22 февраля в ресторане Sabor de la Vida пройдет масленичная неделя - время горячих блинов, щедрых начинок и праздничного настроения. Команда подготовила специальное сезонное меню, где классические традиции сочетаются с гастрономическими деликатесами. Гостям предложат фирменные блины с икрой, красной рыбой и сливочным сыром - тонкое тесто, нежный кремовый слой, ломтики слабосоленой семги и красная икра создают насыщенный и сбалансированный вкус. В разделе авторских начинок - блины с королевскими креветками под воздушным соусом с ноткой черного перца, вариант «по-строгановски» с нежной телятиной, сливочным соусом и хрустящими корнишонами, а также блины с отварным осьминогом и шампиньонами в пряном соусе. Для компании подойдут ажурные блины сетом, а на десерт - блинный торт «Тирамису» с кофейной пропиткой, кремом на основе маскарпоне и шоколадным соусом. Дополнить заказ можно по вкусу: классическим или укропно-чесночным сливочным маслом, сметаной, слабосоленой семгой, красной икрой, лесным вареньем, горным медом или ванильным крем-парфе. Масленичное меню действует только одну неделю - отличный повод собрать близких и встретить праздник вкусно.

Итальянские каникулы в Sabor de la Vida - специальное гастрономическое предложение от Маурицио Романьоли Ресторан Sabor de la Vida представляет специальное предложение для гостей - авторскую подборку блюд от потомственного итальянского шеф-повара Маурицио Романьоли, бренд-шефа ресторанов итальянской кухни в Москве. Маурицио Романьоли - представитель династии итальянских поваров, чьё мастерство формировалось на основе классических традиций региональной кухни Италии. Многолетний профессиональный опыт и глубокое знание гастрономического наследия позволяют шефу создавать блюда с безупречным балансом вкуса. В своей работе он опирается на аутентичные рецепты, уделяя исключительное внимание качеству продуктов, чистоте вкуса и точности исполнения. Блюда представлены и подготовлены эксклюзивно для ресторана Sabor de la Vida под личным кураторством Маурицио Романьоли, отражая его философию высокой итальянской кухни. Трюфельная паста в сырной голове 350 г | 1 880 ₽ Паста, приготовленная на глазах у гостей в цельной сырной голове. Трюфельно-сливочный соус раскрывает насыщенный, многогранный вкус, подчёркнутый кремовой текстурой и выразительным ароматом благородного трюфеля. Блюдо сочетает гастрономическое шоу и утончённую классику. Суп с морепродуктами «по-средиземноморски» 350 г | 1 750 ₽ Ароматный суп на томатной основе с креветками, кальмарами и мидиями, дополненный средиземноморскими специями. Лёгкий, но глубоко насыщенный вкус с чистым морским характером, вдохновлённый прибрежной кухней Италии. Ризотто с морепродуктами 340 г | 2 100 ₽ Классическое ризотто из риса арборио с креветками, кальмарами и мидиями. Приготовлено на насыщенном бульоне с добавлением белого вина и сливочного масла, создавая деликатный, элегантный вкус и бархатистую текстуру. Специальное предложение Sabor de la Vida - это приглашение к изысканному гастрономическому путешествию по Италии, где традиции, мастерство и премиальное исполнение объединяются в каждом блюде.