Как приготовить Запеченную свиную шейку в рукаве. Один из самых лучших моих рецептов, которые я готовил за свою жизнь. Сочная и ароматное мясо свинины не обманет ваши надежды! Это очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо свиная шея 1,5 кг Чеснок - 8-9 зубчиков Перец чёрный – ½ ч.л. Хмели-сунели – 1 ч.л. Соль крупная с зеленью – 2 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Рукав для запекания. Подготовить все ингредиенты для рецепта. Мясо промыть и высушить салфеткой. Подготовить маринад для мяса, для чего в посуде смешать растительное масло, хмели-сунели, чёрный перец, паприку и соль с зеленью. У меня «адыгейская». Убрать в сторону маринад для набухания приправы. Чеснок очистить от шелухи. Нарезать зубчики вдоль пополам. Делая в куске мяса проколы ножом вставить вглубь куска весь чеснок с обеих сторон. В глубокой ёмкости на мясо вылить весь маринад, минута массажа и оставить на маринование от 2 до 10 часов, плотно укрыв мясо в маринаде под пищевой плёнкой. Выложить кусок в рукав для запекания, скрепив рукав с обеих сторон. Сделать в плёнке единичный прокол зубочисткой сверху для выхода лишнего пара. Отправить блюдо в разогретую духовку при 200С на 90 минут. Если по истечении времени мясо не подрумянилось, сделайте поверху разрез плёнки и продолжайте запекать ещё 5-10 минут. Приятного аппетита! Ссылка на видео рецепта: dzen.ru/...inkk
104 читали · 1 месяц назад