«Русская Дымка» - самогон, пиво, консервы, копчености, сыр

В сети завирусилась история, где девушка рассказала, как она накопила на свою пивоварню, но есть один нюанс Честно ли это или это уже какое-то читерство в реальной жизни? 

Коптильня, которая окупает себя за несколько месяцев Представьте, приобрели вы в любом удобном месте для себя коптильню Hanhi 4, которая стоит сейчас 8.990 рублей (со скидкой в нашем магазине еще дешевле). Стоит она у вас стоит, иногда чем-то себя балуете, но вы даже не подозреваете, что окупить такую коптильню можно за 6 месяцев при ленивой готовке. Покупаете свиную шею по 350 руб./кг (в магазине готовый продукт — от 750 руб./кг). Себестоимость домашнего: ~ 500 руб./кг (с учетом усушки и расходников). Экономия с 1 кг: 750 - 500 = 250 руб. При потреблении 6 кг/мес.: 6 * 250 = 1500 руб./мес. экономия Срок окупаемости (8990 / 1500): ~ 6 месяцев. Из остальных плюсов СВОЕЙ коптильни: ручки из полиамида (горячо не будет), нержавеющая сталь (прослужит долго), большой объем (коптите сколько влезет) Подробные характеристики в нашем магазине Получите дополнительную скидку 3% к вашему заказу. Подробнее

Если есть мечта о качественном аппарате для кухни, то... Вы по адресу! В наших онлайн и офлайн магазинах вы можете найти как идеальное комбо для горячего и холодного копчения, так и расходные материалы для ваших золотистых шедевров. Наша продукция Hanhi удостоена серебряным знаком "100 лучших товаров", а все это значит только одно... Высококачественная реализация аппаратов для копчения, которую не купишь ни за какие деньги, ведь наши покупатели достойны только самого лучшего. Чуть ниже о серебряных призерах:  Коптильня на мангал и дымогенератор Hanhi Ultra. Небольшие габариты, универсальность, мобильность, а дымогенератор можно запустить от простого PowerBank. Подойдет для тех, кто любит проводить свои выходные крайне экстремально.  Коптильный шкаф и дымогенератор Hanhi 2 Pro. Идеальный вариант для дачи и для любителей холодненького (но не пива!).  Дымогенератор Hanhi Ultra с коптильней Hanhi 4. Подойдет для кухни в вашей квартире и для любимой хозяюшки. О дыме в квартире можно не беспокоиться!  Мангал Hanhi BBQ. Для всей семьи и на дачу. Почему? 5 разнообразных режимов для вашей готовки на свежем воздухе. Мангал, WOK, барбекю, смокер и два блюда. Остальные лучшие товары по ссылке При заказе через сайт нашего магазина онлайн и самовывозе действует дополнительная скидка 3%. Желаем полезных покупок!

Честный отзыв на коптильню Hanhi 4 и проверенный рецепт от покупателя ✍️ 🔥 "Коптильня — просто бомба, вкуснее мяса я ещё не ел. Делюсь рабочим рецептом, который теперь буду повторять снова и снова. Кастрюля 4 литра, наливаю 2 литра воды. Добавляю лаврушку, перчик горошком, нитритную соль 0.6% — 80 г, сахар 40 г, чёрный перец 10 г, паприку 10 г и чеснок 10 г. Довожу до кипения, даю полностью остыть до 6–10°. Опускаю мясо и убираю в холодильник часов на 15, чтобы рассол сделал свою магию. После засолки достаю, слегка отжимаю и даю мясу подсохнуть пару часов до лёгкой матовой корочки — это критический этап, от него зависит цвет и вкус. Заряжаю коптильню: насыпаю полный поддон стружки слоем около 2 см. На домашней плите рыба коптится примерно 20 минут с момента появления дыма (он обычно идёт спустя 10 минут). Свинина и курица требуют 1 час 30–40 минут. Если есть термощуп, то довожу до 72° внутри — идеально. После копчения остужаю до 15° и сразу подаю. Аромат, сочность, текстура — просто космос. Это один из тех способов приготовления, когда еда получается настолько хорошей, что хочется молчать и просто наслаждаться". Оставляем ссылку для вашей будущей покупки

Для чего самогонщики добавляют горох в сахарную брагу: рассказывает подписчик Тем, кто затронул самогоноварение в деревнях, довелось наблюдать за интересным моментом: в классическую сахарную брагу добавляли горох. Для меня всегда было загадкой, для чего это делают и какие цели из этого преследуют. На дворе 2026 год, самое время разобраться в тонкостях самогоноварения «того времени». Как вы уже поняли, я никогда ничего подобного не делал. Мой 5-6 летний опыт всегда подразумевал использование только трёх ингредиентов: сахар, вода и дрожжи. Ну и пеногаситель, чтобы избежать большой пены. Неужели я всё это время что-то делал не так? Может быть, действительно стоит приобрести пару килограммов гороха в магазине и вносить их в брагу? Затронули ли вы «гороховое самогоноварение»? Если да, то с какой целью вы используете горох?  Для чего нужен горох в браге? Горох используется в качестве подкормки для дрожжей. Процесс брожения подразумевает то, что дрожжи перерабатывают сахар и выделяют спирт (вместе с другими примесями). Эффективность брожения довольно серьёзно зависит от концентрации определённых минеральных веществ в воде. Более простым языком от её жёсткости. Горох содержит большое количество фосфорных и азотистых соединений, которые позитивно влияют работу дрожжей. Брага с горохом является более приятной средой для размножения дрожжей, поэтому и брожение будет идти быстрее и интенсивнее. Я думаю, что большинство деревенских винокуров не особо разбирались в химии самого процесса, но зато экспериментальным способом выявили, что брага с горохом бродит быстрее и лучше. Поэтому и пошла мода подкармливать брагу горохом непосредственно перед брожением.  Почему в современном самогоноварении добавлять горох нецелесообразно? На самом деле, если вы по-прежнему используете дешёвые хлебопекарные дрожжи, то горох вам ничем не помешает. Наоборот, он действительно ускорит брожение на 10-15% по времени. На 5 кг сахара и 20 литров воды следует добавлять ~500 грамм гороха. Его следует заранее замочить в воде, чтобы избавиться от пыли и прочих вредных примесей, которые могут попасть в вашу брагу. Если же вы отдали предпочтение турбодрожжам, то горох вам не нужен. Вместе с турбодрожжами уже идёт минеральная подкормка, которая и даёт этот самый турбо эффект во время брожения. Сам штамм дрожжей может быть таким же, дело не только в нём. Именно подкормка позволяет сократить процесс брожения с 7-10 дней до 2-3 дней. Если время для вас имеет значение, то есть смысл покупать турбодрожжи с подкормкой. В их составе вы найдёте помимо дрожжей ещё питательные вещества, витамины и микроэлементы. Состав тубродрожжей «Для Самогона»  Будет ли бродить брага на дистиллированной воде? Натолкнулся на интересный эксперимент от Михаила Пухова, который проводит различные эксперименты с сахарной брагой. Один из его опытов был связан с постановкой браги на дистиллированной воде, в которой отсутствуют какие-либо минеральные вещества и примеси. Если добавление гороха повышает этот показатель, то дистилляция воды приводит к обратному результату. Интересно было наблюдать, как поведут себя дрожжи без подкормки, да ещё и на очищенной воде. Не буду пересказывать весь процесс, а лишь подведу итоги: брожение продолжалось ровно в два раза дольше. Выход спирта получился в пределах нормы, как и содержание всех вредных примесей. Поэтому нет никакого смысла использовать более чистую воду для постановки браги. Скорее, наоборот, более насыщенная вода минеральными веществами способствует более активному брожению. Напоследок пару слов про качество самогона Неважно, используете вы горох для подкормки вашей браги, добавляете ли вы обычные дрожжи или с питательными веществами. Всё равно дрожжи сделают своё дело, если вы выдержали гидромодуль и подобрали нормальные по качеству дрожжи. А вот от процесса перегонки будет уже зависеть то, что попадёт в ваш конечный продукт. На мой взгляд, именно ректификация позволяет избавиться от всех тех ненужных веществ, которые мы не хотим видеть в конечном продукте. Это метанол, сивушные масла, высшие спирты и тому подобное.