Найти в Дзене
Хочу поблагодарить вас
! После курса я начала печь хлеб и мы не знаем что такое магазинный хлеб. Ни разу у меня не получился не вкусный хлеб ) каждый раз вкус немного другой, но вкусный ) и чабату пекли из этой закваски, печенье,...
1 день назад
Часто задаваемые вопросы про книгу
В: У меня нет закваски, что делать? О: В книге исключительно рецепты, но если вы хотите именно закваску, то для начала я дарю вам Супер-гайд пекаря, где все разложено по полочкам, так что дл новичков тоже подойдет В: Рецепты очень сложные? Я пеку только шарлотку. О: В книге есть раздел «Лепешки, чебуреки». Он проще, чем шарлотка. Замесил тесто ложкой за 1 минуту, оставил на ночь, утром раскатал и готово. В: Какая техника нужна? Планетарный миксер обязателен? О: Нет. 90% рецептов рассчитаны на ручной замес. Я расскажу секретный метод «растянуть и сложить», который заменит вам вымешивание...
6 дней назад
Все
Дверь в мою книгу скоро станет открыта. И уже завтра вы сможете забрать Большую книгу рецептов по специальной цене, которая действует только для закрытой группы и ровно 48 часов. 📘 Что вы получите: Море рецептов: Теоретические основы приготовления сдобы на закваске Пироги закрытые - сладкие пироги закрытые - не сладкие Пирожки Осетинские пироги Слоеные пироги Самса Улитки Рыбник Пирожки слоеные Бриошь Клубничная бриошь Сливочные булочки Картофельные булочки Хала Детские булочки Бургеры Ватрушки Булочки Свердловские Плюшки маковые Ром-бабы Рулет с маком косичка Московские калачи Маковые калачи...
1 неделю назад
Все
Дверь в мою книгу скоро станет открыта. И уже завтра вы сможете забрать Большую книгу рецептов по специальной цене, которая действует только для закрытой группы и ровно 48 часов. 📘 Что вы получите: Море рецептов: Теоретические основы приготовления сдобы на закваске Пироги закрытые - сладкие пироги закрытые - не сладкие Пирожки Осетинские пироги Слоеные пироги Самса Улитки Рыбник Пирожки слоеные Бриошь Клубничная бриошь Сливочные булочки Картофельные булочки Хала Детские булочки Бургеры Ватрушки Булочки Свердловские Плюшки маковые Ром-бабы Рулет с маком косичка Московские калачи Маковые калачи...
1 неделю назад
Последний шанс войти в хлебопечение за ДОНАТ - Входите за домашним хлебом (цена - ваша благодарность
) Вот и все, время пришло! Ссылка на регистрацию в мини-курсе «Хлеб для мамы: просто, полезно, на закваске» активна. И она ведёт на страницу с донатом. 👉Получить доступ к курсу за донат https://russian-hleb.ru/minikurs Пожалуйста, не откладывайте регистрацию на вечер. Как я говорила, в этот раз у меня есть физическое ограничение - количество мест в закрытом чате поддержки. Как только наберётся 50 активных учениц, форма входа за донат закроется, и доступ будет возможен только уже за полную стоимость в 3500 руб. через месяц. Что делать после перехода: 1. Ввести email. 2. Выбрать комфортную сумму доната (хоть 1 рубль, хоть 1000 - ваше право, но помните о ценности для ваших детей)...
1 неделю назад
Последний шанс войти в хлебопечение за ДОНАТ - Входите за домашним хлебом (цена - ваша благодарность
) Вот и все, время пришло! Ссылка на регистрацию в мини-курсе «Хлеб для мамы: просто, полезно, на закваске» активна. И она ведёт на страницу с донатом. 👉Получить доступ к курсу за донат https://russian-hleb.ru/minikurs Пожалуйста, не откладывайте регистрацию на вечер. Как я говорила, в этот раз у меня есть физическое ограничение - количество мест в закрытом чате поддержки. Как только наберётся 50 активных учениц, форма входа за донат закроется, и доступ будет возможен только уже за полную стоимость в 3500 руб. через месяц. Что делать после перехода: 1. Ввести email. 2. Выбрать комфортную сумму доната (хоть 1 рубль, хоть 1000 - ваше право, но помните о ценности для ваших детей)...
1 неделю назад
Всем доброе утро
! Уже сейчас вы сможете зайти на платформу и начать свой путь к аромату свежеиспечённого хлеба в вашем доме. Я хочу быть с вами честной до конца и показать, что именно входит в мини-курс. Это не видеолекция на 3 часа с водой. Это спринт для занятых мам. День 1. Рождение закваски «ЗОЖ-няня» (15 мин) Вы не будете ждать 7 дней. Я дам чек-лист, как вывести максимально быстро яблочную закваску без плесени и слёз. Плюс видео-инструкция по кормлению: «Насыпал, залил, размешал - свободен». День 2-5. Ржаной кирпичик. Базовый рецепт (10 мин) Тот самый хлеб, который получается у всех. Всего 4 ингредиента: мука, вода, соль и закваска...
1 неделю назад
Всем доброе утро
! Уже сейчас вы сможете зайти на платформу и начать свой путь к аромату свежеиспечённого хлеба в вашем доме. Я хочу быть с вами честной до конца и показать, что именно входит в мини-курс. Это не видеолекция на 3 часа с водой. Это спринт для занятых мам. День 1. Рождение закваски «ЗОЖ-няня» (15 мин) Вы не будете ждать 7 дней. Я дам чек-лист, как вывести максимально быстро яблочную закваску без плесени и слёз. Плюс видео-инструкция по кормлению: «Насыпал, залил, размешал - свободен». День 2-5. Ржаной кирпичик. Базовый рецепт (10 мин) Тот самый хлеб, который получается у всех. Всего 4 ингредиента: мука, вода, соль и закваска...
1 неделю назад
Приветствую
! Вчера я дала обещание рассказать правду. И сегодня - письмо-откровение для всех мам, которые думают: «Ну нет, закваска - это для хипстеров/пенсионеров/профессионалов, у меня не получится». Давайте разгребём три главных страха прямо сейчас. Миф 1: «Это сложно и долго, я буду привязана к кухне» Правда: Я не предлагаю вам месить тесто руками по 40 минут. В моём курсе технология автолиза и холодной расстойки. Вы замешиваете всё за 5 минут вечером, ставите миску в холодильник, а утром перекладываете в форму и печёте. Активного вашего времени - меньше, чем сходить в магазин за хлебом. Миф 2: «Детям...
1 неделю назад
Приветствую
! Вчера я дала обещание рассказать правду. И сегодня - письмо-откровение для всех мам, которые думают: «Ну нет, закваска - это для хипстеров/пенсионеров/профессионалов, у меня не получится». Давайте разгребём три главных страха прямо сейчас. Миф 1: «Это сложно и долго, я буду привязана к кухне» Правда: Я не предлагаю вам месить тесто руками по 40 минут. В моём курсе технология автолиза и холодной расстойки. Вы замешиваете всё за 5 минут вечером, ставите миску в холодильник, а утром перекладываете в форму и печёте. Активного вашего времени - меньше, чем сходить в магазин за хлебом. Миф 2: «Детям...
1 неделю назад