Русский рыбный мир

Евросоюз планирует введение новых ограничений на импорт российской рыбной продукции, включая треску. Решение по очередному пакету санкций ожидается уже сегодня, а его возможные последствия активно обсуждаются в отрасли. Сегодня Россия остается одним из крупнейших поставщиков рыбы на мировой рынок. Только в 2025 году отечественные рыбаки добыли более 2,1 млн тонн минтая и около 250–280 тыс. тонн трески. Значительная часть этой продукции была отправлена на экспорт. При этом доля стран ЕС в российском рыбном экспорте составляет около 10%...

12 июня мы отмечаем День России – праздник страны с огромными природными богатствами, среди которых особое место занимают ее моря, реки и озера. Россия омывается водами 12 морей, трех океанов и обладает крупнейшими в мире запасами пресной воды. На ее территории насчитывается более двух миллионов рек и около трех миллионов озер. Именно эти водные ресурсы создают уникальные условия для существования сотен видов рыб и развития отечественного рыболовства...

Отечественные рыбаки преодолели важную отметку – с начала 2026 года общий вылов водных биоресурсов уже превысил 2 миллиона тонн и составил более 2,08 млн тонн. Основной вклад традиционно обеспечивает Дальний Восток. Здесь добыто свыше 1,66 млн тонн рыбы и морепродуктов – это более 80% общероссийского вылова. Главной промысловой рыбой остается минтай, которого выловлено более 1,1 млн тонн. Также заметно выросли объёмы добычи тихоокеанской сельди – на 23 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года...

Этот день был учрежден Генеральной Ассамблеей ООН, чтобы привлечь внимание к одной из самых серьёзных проблем мировой рыбной отрасли – браконьерству и незаконному вылову водных биоресурсов. Незаконный промысел наносит огромный ущерб природе и экономике. Он приводит к сокращению запасов рыбы, нарушению экосистем и ставит под угрозу устойчивое развитие рыболовства. По оценкам специалистов, ежегодно в мире незаконно добываются миллионы тонн водных биоресурсов. Сегодня во многих странах, включая Россию, ведется активная работа по борьбе с нелегальным выловом...

На Камчатке началась лососевая путина. Традиционно сезон открыли на восточном побережье: с 1 июня промысел стартовал в бассейне реки Камчатки, а в ближайшие дни к путине постепенно присоединятся и другие районы региона. Камчатка – основной регион добычи лосося на Дальнем Востоке. Именно здесь ежегодно добывают более половины всего дальневосточного улова красной рыбы. В этом году прогнозы достаточно сдержанные: по оценкам ученых, на Камчатке вылов составит около 117,4 тыс. тонн. Для сравнения: в 2025 году камчатские рыбаки сумели значительно превысить ожидания и добыли 259 тыс...

Сегодня отмечается День изобретения шпрот – продукта, который давно стал частью нашей гастрономической истории. Само слово «шпроты» происходит от немецкого Sprott – так называли мелкую морскую рыбу, обычно кильку или салаку. Именно из неё и начали делать знаменитые копченые консервы в масле. Особую популярность шпроты получили в СССР. Тогда банка хороших шпрот считалась настоящим деликатесом: их доставали к праздникам, ставили на новогодний стол и даже «расплачивались» ими за услуги. Шпроты были дефицитным товаром – купить их можно было далеко не везде и не всегда...

На Дальнем Востоке открыт главный сезон добычи лососей. Традиционно путину открывает Приморье: 20 мая в Тернейском округе начался вылов горбуши и симы. С 30 мая промысел тихоокеанских лососей разрешён в Хабаровском крае, 1 июня к путине одновременно присоединятся Камчатка, Магаданская область и Чукотский АО. Позже всех сезон начнётся на Сахалине – здесь добыча красной рыбы стартует с 15 июля. В этом году прогнозы на путину довольно сдержанные – около 227 тыс. тонн, что соответствует тренду последних лет на снижение вылова лососёвых...

О пользе рыбы известно давно. Регулярное употребление рыбных блюд уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает работе мозга, поддерживает здоровье костей и иммунной системы. Специалисты по питанию отмечают ещё одно полезное свойство: рыба улучшает работу лимфатической системы, способствуя устранению отёчности. За счёт богатого состава, в том числе элементов, которые стимулируют работу почек и укрепляют сосуды, рыба в рационе облегчает естественный вывод лишней жидкости из организма. ...

Каждый год миллионы рыб отправляются в удивительные путешествия длиной в сотни и даже тысячи километров. Лосось возвращается в реки, где когда-то появился на свет, угорь уходит из пресной воды в море, а тунец пересекает огромные пространства океана в поисках подходящих температур и пищи. Эти миграции – не просто природное явление, а важнейшая часть жизни мирового океана и речных экосистем. Именно поэтому 16 мая во всем мире отмечают Всемирный день мигрирующих рыб – дату, призванную напомнить о важности сохранения водных биоресурсов и естественных путей миграции рыб...

На Дальнем Востоке вот-вот стартует один из главных сезонов рыбной отрасли – лососевая путина. В регионах уже утвердили сроки начала промысла, места добычи, а также прогнозы по объемам вылова. Первыми сезон откроют рыбаки Приморья – здесь промысел горбуши и симы стартует уже 20 мая. Основной лов традиционно развернется в северных районах края. Камчатка, которая остается главным лососёвым регионом страны, начнет путину в июне. В зависимости от района сроки открытия промысла будут различаться. По прогнозам специалистов, в 2026 году на Камчатке планируется добыть более 117 тыс...

По итогам 2024 года рынок объем потребления рыбных консервов и пресервов в стране достиг 372,2 тыс. тонн – это на 7,6% больше, чем годом ранее, и лучший показатель за последние годы. Основу рынка по-прежнему составляет отечественная продукция. В 2024 году российские предприятия выпустили 313,4 тыс. тонн рыбных консервов и пресервов – почти 900 миллионов условных банок. По сравнению с 2023 годом производство выросло почти на 9%. Лидером по объемам выпуска остается Северо-Западный федеральный округ, обеспечив 42% всего российского производства (130,9 тыс...

Дорогие друзья! Сердечно поздравляем вас с Днём Победы! 9 Мая – особая дата для каждой семьи, для всей нашей страны. Это день памяти, благодарности и глубокого уважения к тем, кто сражался за Родину, трудился в тылу и ценой невероятных усилий приближал Победу. Мы бережно храним память о подвиге поколения победителей и искренне благодарим ветеранов за мужество, стойкость и силу духа...