Русский рыбный мир

Споры о том, какая рыба лучше – дикая или аквакультурная, (выращенная в искусственно созданных условиях) – не утихают уже давно. Фермерская рыба, как правило, доступнее, часто выглядит более аппетитной и имеет более мягкую текстуру. Но, практика показывает, большинство покупателей по-прежнему отдают предпочтение дикой рыбе. И у такого выбора есть вполне объективные причины. Естественная среда и натуральное питание Дикая рыба растёт в природных условиях: в морях и океанах, где она постоянно находится в движении и питается естественным кормом...

Зимой организм человека работает в условиях повышенной нагрузки. Короткий световой день, нехватка солнечного света, снижение физической активности и сезонные простуды нередко приводят к упадку сил и ощущению хронической усталости. В такой период особенно важно внимательно относиться к рациону и выбирать продукты, которые действительно помогают поддерживать здоровье. Диетологи отмечают: одним из самых ценных продуктов в холодное время года становится лосось – рыба, способная комплексно поддерживать организм сразу по нескольким направлениям...

2025 год стал для российской рыбной отрасли заметным и во многом рекордным. Несмотря на внешние ограничения, рост издержек и сложную экономическую обстановку, отечественные рыбаки не только сохранили объёмы добычи, но и по ряду ключевых направлений показали лучшие результаты за последние десятилетия. Особенно это заметно на примере минтая и тихоокеанской сельди – двух видов, которые играют важную роль как для экспорта, так и для внутреннего рынка. Минтай: мировой рекорд и рост внутреннего потребления Главным событием года стал новый рекорд по добыче минтая...

По данным системы мониторинга Росрыболовства, за минувший год российские рыбаки добыли более 4,6 млн тонн рыбы и других водных биоресурсов. Свыше 75% всего объёма – это Дальний Восток (около 3,5 млн тонн). Традиционным лидером остаётся минтай: его вылов составил порядка 2,1 млн тонн, что на 172 тыс. тонн больше, чем годом ранее. Заметную прибавку показала и тихоокеанская сельдь – 575,4 тыс. тонн, это плюс 131,4 тыс. тонн к уровню 2024 года. Северный рыбохозяйственный бассейн обеспечил около 313 тыс...

В России стартовала охотоморская путина сезона «А» – один из самых важных периодов для рыбаков. С января по апрель 2026 года в Охотском море идет основной промысел минтая, сельди и трески. Именно на этот период приходится до 80% годового вылова минтая. Всего в России добывают свыше 200 видов водных биоресурсов. При этом минтай традиционно занимает первое место по объемам добычи: в 2025 году российские рыбаки показали лучший результат за последние 25 лет – вылов превысил 2,1 млн тонн. В охотоморской путине ежегодно участвуют около ста рыболовных судов...

Рынок рыбных консервов вступает в 2026 год в состоянии напряженной неопределенности. Покупателей ждет заметный рост цен читать далее

Отечественные рыбаки получили нового «помощника» – искусственный интеллект. В России разработана система, которая умеет прогнозировать промысловую обстановку и подсказывать, где с наибольшей вероятностью можно найти рыбу. Проект создали специалисты Центра системы мониторинга рыболовства и связи Росрыболовства совместно с учёными и ИТ-компаниями. Первые испытания уже дали практический результат: система помогла обнаружить сардину иваси, которая в этом году ушла из привычных районов промысла. Алгоритмы...

Правительство России приняло важное для рыбной отрасли решение: с 1 июля 2026 г. импортную рыбу нельзя будет закупать для государственных и муниципальных нужд. Исключение сделано только для стран Евразийского экономического союза. Принятое Постановление фактически даёт приоритет отечественной продукции – от свежей и мороженой рыбы до консервов и икры. Отметим, что речь идёт о миллионах потребителей и сотнях тысяч тонн продукции. Государство – крупнейший заказчик еды в стране. Это школы, детсады, больницы, армия, МЧС, ФСИН, Росгвардия, Росрезерв...

Россияне стали чаще покупать красную икру в упаковках по 500 г. Об этом заявляют аналитики, изучив данные продаж. В 2024 году россияне чаще брали по 250–300 г. Причина изменения потребительских предпочтений простая – цены пошли вниз, а предложения на рынке стало больше. Эксперты сообщают, средняя цена красной икры сейчас около 9 230 рублей за килограмм – это на 7% ниже, чем год назад. Количество покупок выросло на 14%. Самой популярной остаётся икра горбуши, за ней идут кета и нерка. Ситуация объясняется...

При выборе красной икры каждая деталь имеет решающее значение читать далее

Тема цен на рыбу в конце года снова оказалась в центре общественного внимания. О ней заговорили на самом «верху». На прямой линии президент России Владимир Путин признал: рыбы на столах россиян пока недостаточно, но прямое госрегулирование цен – путь рискованный. Вместо жесткого администрирования цен глава государства обозначил системные меры, способные повлиять на ситуацию в долгосрочной перспективе. Среди ключевых направлений – развитие и удешевление логистики, прежде всего поставок с Дальнего...