Найти в Дзене
2 часа назад

Неосыпаемость колоса: почему культурные злаки держат зерно до жатвы

Неосыпаемость колоса — ключевой признак, который отличает культурные злаки от их диких предков. В статье расскажем, как ость закапывает упавший колосок в почву, сколько зерна можно было собрать за час с каменным серпом и почему неосыпающуюся пшеницу всё равно приходится обмолачивать...

3 дня назад

Банан Кавендиш: почему банан — трава, ягода и немного радиоактивен

Банан привычен настолько, что его устройство почти никто не замечает. В статье расскажем, почему банановое «дерево» на самом деле трава, а сам плод с точки зрения ботаники — ягода, и почему бананы растут изогнутыми...

1 неделя назад

Горький кабачок: почему он опасен и при чём здесь декоративная тыква

Горечь в кабачке или огурце означает, что в плодах накопились кукурбитацины, те самые вещества, которыми дикие тыквы защищались от животных. В статье расскажем, почему у огурца горькими остаются листья,...

1 неделя назад

Стриголактоны: сигнал, которым растение зовёт грибов и выдаёт себя заразихе

Семена заразихи лежат в почве годами и прорастают только тогда, когда рядом появится корень хозяина. Сигнал им подаёт сама будущая жертва, и отказаться от него растение не может. Разбираемся, зачем этот сигнал нужен, как паразит научился его читать и что противопоставляет ему селекция...

2 недели назад

Благородная гниль: что плесень Botrytis cinerea делает с виноградом и вином

Почему лучшие сладкие вина рождаются у рек с утренним туманом, как в Токае сладость веками считали корзинами и почему тот же гриб губит красное вино. А ещё о том, чем эта плесень грозит подсолнечнику и сколько стоит бутылка, пролежавшая двести лет...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент