РЮКЗАЧОК

Филейку говяжью вяленую я увидела у своей знакомой. Нарезанная кусочками, она висела над плитой и подсыхала. Мне она очень понравилась и я ее приготовила сама. Приготовьте и вы. Я поделюсь с вами рецептом. Надеюсь, что вяленая филейка вам тоже понравится так же, как и мне. Все ингредиенты даются на глазок. Филей говяжий. Соль Перец молотый. Филе говядины разрезать кусочками толщиной 1.5-2 см. Отбить молотком. Посолить и поперчить. Нанизать...

Всем любителям вкусной, сытной и недорогой пищи подойдет наша тушенка. Все в ней хорошее. И вкус, и внешний вид весьма привлекательный, и стоит она совсем недорого. Из нее можно готовить бутерброды, брать с собой в туристический поход, на пикник, в дорогу. Приготовьте, останетесь довольны. Все ингредиенты даются на глазок. Голову свиную помыть, просушить салфеткой, обрезать все мясо, сало, шкурку. Все порезать на небольшие куски. На дно скороварки налить растительное масло, чтобы тушенка не подгорела,...

Речного карпа можно не только жарить и солить, но и приготовить из него консервы. Очень вкусные консервы получаются. Рыба в консервах намного лучше вареной и жареной рыбы, так как в пищу идут и все рыбные кости, а они, как известно, содержат много нужных для организма минералов. Готовить долго, да зато вкусно. Для данного рецепта подходят жирные сорта речной рыбы: карп, сом, толстолобик, карась. В рецепте объем ингредиентов дан для пол литровой банки. Рыба---450 г. чистого веса. Соль---1 чайная ложка...

Торт "Птичье молоко" приготовлен по книге рецептов по домашней кулинарии 1957 года. Это высококалорийный с отличными вкусовыми качествами десерт. Приглашаем вас его приготовить и вы по достоинству оцените старую добрую кухню. Ванилин или другие ароматизаторы. Сахар растереть с маслом. Яйца взбить в миксере или венчиком. Добавить гашеную в уксусе соду и ложку какао. Всыпать постепенно муку и вымешать тесто. Выпекать одним коржом в форме со съемным дном и раздвижными стенками. Время выпекания примерно 40-45 минут...

Тесто дрожжевое для булочек сдобное. Этот рецепт я узнала из брошюры для учащихся колледжей общепита. Мне очень понравился этот рецепт и я им пользуюсь уже много лет. На его основе можно готовить булочки, пироги, пирожки, кулебяки, ватрушки, слойки, расстегаи. Возьмите этот рецепт себе на заметку и тем, кто интересуется кулинарией, он очень пригодится. Воду нагреть до 30-35 градусов, добавить дрожжи, предварительно размешанные водой, часть муки и замесить жидкое тесто без комочков и поставить его в теплое место на 2-2...

Суп-пюре «Крупеня белорусская» - национальное блюдо белорусов. Готовится из перетертых продуктов: мяса, картошки, ячневых круп. Суп нежный по своей консистенции. И такой вкусный, что прямо руки сами тянутся за добавкой. Чтобы ваш суп-пюре имел красивый внешний вид, украсьте его веточками укропа и петрушки. Приятного аппетита...

Овсянка по праву считается лечебным блюдом. Она очень благотворно влияет на весь наш организм. Англичане советуют утро начинать с овсянки. Вот и мы последуем их примеру и приготовим овсяные хлопья на молоке. Готовить молочный овсяный суп из хлопьев «Геркулес» и легко и быстро...

Салат «Оливье» Является питательным и высококалорийным блюдом. Он просто незаменим на застольях, да и в будничной жизни многие любят часто его приготовить. Я как то попробовала приготовить салат «Оливье» с крабовыми палочками. Так мне посоветовала одна знакомая повариха. И получилось вкусно даже очень. Приготовьте и вы. Картошку отварить в мундире, сварить вкрутую яйца. Картошку и яйца почистить и нарезать маленькими кусочками. Соленый огурец измельчить и слегка отжать на дуршлаге, чтобы убрать лишнюю жидкость...

Полезные советы по предотвращению похмелья будут очень многим кстати. Ведь нашу жизнь очень часто сопровождают всевозможные застолья по поводу и без него. И многих мучит вопрос о том, как избежать тяжелых последствий. Прислушайтесь к нашим советам. Возможно, многим из вас они помогут...

Салаты тем и хороши, что в своем составе содержат почти всю таблицу элементов Менделеева. Я очень люблю готовить салаты из пекинской капусты. Салаты получаются нежные и легкие. Один из них я предлагаю приготовить вам. Этот салат имеет красивый внешний вид. Порадуйте таким салатом и себя и гостей. Для оздоровления лучших блюд, чем салаты, просто не бывает. Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и оставить на 10 минут. Огурец, яблоко, сельдерей натереть на крупной терке, сладкий перец нарезать тонкими полосками...

Если дома нет готовых салатов, на быструю руку можно приготовить салат из моркови и яблока. Салат очень вкусный. На стол его можно подать как самостоятельное блюдо. Морковь и яблоко очень хорошо сочетаются по своим вкусовым качествам, а сметана еще улучшает их вкус. Я этот салат делаю очень часто, особенно зимой и весной при острой нехватке витаминов, которые лучше всего искать не в аптеке, а на грядке. Морковь очень благоприятна для вашего зрения, а яблоко вообще вне всякой конкуренции. Салат можно и подсластить, и подсолить...