Анастасия Рубанова

Если запеканки и сырники уже приелись, в сырую не идет, а творожного хочется – вот вам мой подгон: творожные бейглы. Я взяла этот рецепт с просторов инстаграма, но, как со всеми рецептами, подогнала под себя. 📌 Что нужно поварешкам: • 2 яйца • 300-350 г творога • 100-130 г пшеничной/рисовой муки • 60 г сыра • 3 щепотки соли • 1/2 ч.л. разрыхлителя • Орегано • Семечки • Кунжут Комментарии по ингредиентам: – Если вы жесткий хантер белков, берите максимальную граммовку творога и минимальную муки. Я...

Два месяца назад я завела «Палитру года» – Google-табличку, где вы закрашивание день одним из трех цветов по категориям: отличный день, хороший день, менее удачный день. Более подробно о «Палитре года» я рассказала в этой статье (шаблон там же). Сначала это был лайтовый вариант практики благодарности и рефлексии. Мол, а так ли плоха у меня жизнь, как я думаю? Может, есть в ней что-то хорошее. Минимально анализировала дни на «хорошем» и «плохом» полюсах, но дальше не заходила. А потом мне подкинули прекрасную идею: проанализировать результаты и плясать от них...

Это третья статья по книге «То, как мы работаем, не работает». Вот здесь была первая (о максимальной продуктивности за минимальное время), а тут вторая (о здоровье и выгорании). Сегодня освещу последнюю тему – тему привычек. Сила воли не бесконечна. Если мы слишком много усилий тратим на что-то одно (например, целый день строжайшей продуктивности и концентрации), под вечер мы сорвемся – мозг потребует компенсации в виде ТикТоков или пары-тройки лишних пончиков. Поэтому на одной только силе воли не уедем...

Продолжаю делиться инсайтами из противоречивой книги «То, как мы работаем, не работает». Первая часть была здесь. Сегодня больше поговорим про восстановление и такое все нежное. Сегодня мы чаще всего работаем в режиме «постоянного частичного внимания» – одновременно концентрируемся на основной задаче и сканируем периферию (вдруг выскочит что-то более важное?). В результате быстро теряем концентрацию, устаем, работаем гораздо медленнее и хуже. Контролируйте свое внимание – и вы будете контролировать свою жизнь...

Я тут прочитала очередную книгу про продуктивность – «То, как мы работаем, не работает». Книга нудная, но если пролистывать многоэтажные восхваления своего же курса, можно увидеть толковые мысли. Короче, вам страдать, как мне, не надо. Я уже все отфильтровала и принесла вам – угощайтесь! Главная ошибка – думать, что эффективность = больше часов за работой. Но мы не машины. И то – даже те перегреваются. Поэтому так не нужно, а нужно вот как: · Работать не линейно, а волнами. То есть чередовать напряжение и восстановление...

В прекрасном далеко мне мама такое печенье покупала на развес, а я – цаца такая – выедала только начинку. Когда не платишь, можно и попринцессничать. Выросла – переобуваюсь. Теперь прикладываю усилия и чтобы сделать их самостоятельно, и чтобы съесть как полагается. 📌 Итак, великим поварешкам нужно: • 100 г сливочного масла • 1 яичный белок • 1 ст. л. сиропа агавы • 150 г муки без глютена • Щепотка соли • Джем/варенье Пара комментариев по ингредиентам: - я всегда использую вместо сахара сироп агавы...

Я живу в Грузии. Тут экзотику типа тахини или зиры днем с огнем не сыщешь. Да что уж, я сама узнала, что такое тахини, зира – а если совсем честно, еще и хумус – пять минут назад. Но сделать хотелось (работаю над питанием). Поэтому вот такой хумус на минималках у меня получился. Пусть и у вас получится. 📌 Ингредиенты: 200-300 г нута (получится таз хумуса на двоих на неделю) 2-3 ст. л. оливкового масла сок половины лимона 📌 Собираем: Нут замочить в холодной воде на ночь. Смотрите, чтобы вода была на пару сантиметров выше...

В первой части статьи я поделилась тремя китами классного письма и дала 6 советов о том, как писать лучше и эффективнее. Здесь (наконец-то!) рассказываю про то, как писать увлекательные книги. Будет два раздела: сначала о том, как писать, потом – как обработать «рукопись». В самом начале не нужно стремиться продумать сюжет, плести интригу, вычерчивать характеры персонажей. Можно взять персонажа или группку, поставить их в трудную ситуацию и «смотреть, как они будут выпутываться». Причем, по словам Кинга, за этим надо «просто следить – ничего форсировать самостоятельно не надо»...

Прочитала книгу Стивена Кинга о том, как писать книги. Тут ограняю главные мысли, которые я почерпнула, а также привожу цитаты и примеры Великого (кто еще может наклепать 200+ животрепещущих рассказов?). В первой части статьи поговорю о трех китах классного письма и дам 6 советов о том, как писать лучше и эффективнее. Вернее, Кинг даст, но да ладно. #1 Словарь Кинг советует писать короткими, простыми и понятными словами – такими, которые с ходу приходят в голову. По-настоящему сильно испакостить...

Не знаю. Я налажала. В декабре я объявила в своем запретграме о запуске телеграм-канала. Подписалось два человека: мой француз и мама. Я поступила как любая уважающая себя девушка-предприниматель: поплакала, мужественно приняла еще один провал, намотала сопли на кулак и пошла точечно работать над каждой из своих ошибок. Вот какие шаги я сделала, чтобы исправить ситуацию↓ Я долго писала в соцсетях по принципу «что такое звук, если его не услышат». Но я совершенно не была готова к «что такое звук, если на него не ответят»...

Последние полгода я утопала в меланхолии. Утопала настолько, что начала считать это состояние дефолтным и перестала замечать: вообще-то есть и хорошие дни. Совершенно «случайно» увидела в соцсетях (автора, к сожалению, потеряла) идею «Палитры года». Тотчас завела такую Google-таблицу и адаптировала шаблон под себя. Из начальных пяти категорий оставила три для простоты выбора: «отличный день», «просто хороший день» и «менее удачный день». В чем смысл таблицы? Каждый вечер вы анализируете день – какие события были, какое настроение, чувства и т...

Когда дело касается моего личного блога или любого другого проекта, я воспринимаю это как такую же работу. А в работе (да и в жизни) важны постоянство и регулярность. В этом деле готовых рецептов не существует. Здесь действуют только ингредиенты: намерение, цель и безоговорочное время на дело. И неважно, какая за окном погода, какая в стране политика и сколько отговорок вы себе напридумывали. Дисциплина – эта та магическая таблетка, которая помогает месяц за месяцем идти к цели, даже если результата еще не видно...