Управление Роспотребнадзора Югры

🍂 Здоровое питание: Полезный завтрак с хурмой 🍊 Осень — сезон хурмы! Каждую осень свежий урожай этих ягод появляется в магазинах и на рынках, даруя нам возможность запастись на зиму незаменимыми витаминами и микроэлементами. 🌟 Чем полезна хурма? Хурма богата бета-каротином, который сохраняет красоту кожи и способствует здоровому зрению. Она также содержит йод, нормализующий работу щитовидной железы, а также железо, калий, марганец, витамины группы В, фосфор, магний и пектин. Столь богатый состав способствует: • Повышению уровня гемоглобина • Поддержанию водно-солевого баланса • Улучшению работы печени и почек • Укреплению нервной системы • Нормализации показателей кровяного давления и пищеварения 🥣 Предлагаем Вашему вниманию вкусный и полезный творожный завтрак с хурмой! Ингредиенты: • Творог — 200 г • Йогурт — 120 г • Хурма — 2 шт. • Мёд — 1 ст.л. Процесс приготовления: 1. Хурму вымойте, обсушите, удалите хвостики и косточки. Нарежьте небольшими кусочками. 2. Выложите подготовленную хурму в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Переложите получившуюся массу в отдельную посуду. 3. В чашу блендера выложите творог, натуральный йогурт и мед. Все взбейте до однородной консистенции. 4. В порционные стаканчики слоями выложите творожную массу и пюре из хурмы. 5. Сверху десерт украсьте мятой и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита! 🥄💚 #Роспотребнадзор_Югра #ЗдоровоеПитание #Хурма #ПолезныйЗавтрак #Осень

📊 Итоги работы Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре за 9 месяцев 2025 года 📊 Уважаемые жители Югры! Сотрудниками нашего управления проведено 110 проверок и 295 профилактических визитов в отношении контролируемых лиц, занятых в обороте пищевых продуктов. В ходе этих мероприятий проинспектировано более 900 тонн товаров и исследовано порядка 18 000 проб пищевой продукции. К сожалению, 3,6% из них не соответствовали установленным требованиям. 🔍 Наиболее проблемные товарные группы: • Кулинарные изделия (нетрадиционная технология) – 26% • Биологически активные добавки к пище – 21,1% • Молоко и молочная продукция – 17,2% • Рыба и рыбная продукция – 7,1% • Кондитерские изделия – 6% • Безалкогольные напитки – 5,8% 🚫 По итогам проведенных мероприятий было изъято из оборота 80 партий некачественной продукции общей массой более 5 тонн. Также возбуждено 105 дел об административных правонарушениях, в результате которых наложены штрафы на сумму более 2,3 миллиона рублей. Ваше здоровье и безопасность — наш приоритет! Мы продолжаем контролировать качество продуктов и защищать права потребителей. Будьте внимательны при выборе продуктов и сообщайте о любых нарушениях! #Роспотребнадзор_Югра #КачествоПродуктов #БезопасностьПитания

📅 Международный день хлеба: как защитить хлеб от картофельной болезни 🍞 В международный день хлеба и хотим обратить ваше внимание на важную тему — защиту хлеба от картофельной болезни. Что такое картофельная болезнь хлеба? Картофельная болезнь — это серьезное заболевание хлеба, вызванное спорообразующими бактериями Bacillus mesentericus (картофельная палочка) и Bacillus subtilis (сенная палочка). Эти микроорганизмы широко распространены в природе и могут присутствовать в муке. ⚠️ Признаки заражения: • Специфический неприятный запах • Липкий мякиш • При сильном поражении мякиш тянется нитями • Потемнение структуры хлеба 🌡 Условия развития болезни: Бактерии активно размножаются при следующих условиях: • Температура 35–40°C • Высокая влажность • Отсутствие циркуляции воздуха • Слабокислая среда (pH 5–10) 🛡 Профилактика на производстве: Чтобы предотвратить картофельную болезнь, необходимо: • Контролировать чистоту сырья • Соблюдать температурный режим при остывании хлеба • Правильно упаковывать изделия • Использовать закваски для повышения кислотности • Применять специальные хлебопекарные улучшители 🏠 Меры профилактики в домашних условиях: Чтобы защитить хлеб от заражения: • Выбирайте муку грубого помола в жаркий сезон • Храните белый и черный хлеб раздельно • Избегайте длительного хранения в полиэтиленовых пакетах • Регулярно обрабатывайте хлебницу и ножи уксусным раствором • Не используйте зараженный хлеб для вторичной переработки 🔧 Современные методы борьбы: Эффективные способы защиты включают: • Использование специальных хлебопекарных улучшителей с диацетатом натрия • Применение натуральных заквасок • Контроль влажности и температуры хранения • Правильная дезинфекция оборудования • Соблюдение санитарных норм при хранении муки Помните, что профилактика картофельной болезни — это комплексный подход, требующий внимания на всех этапах: от производства муки до хранения готового продукта в домашних условиях. Бережное отношение к хлебу поможет сохранить его качество и безопасность! #Роспотребнадзор_Югра #МеждународныйДеньХлеба #КартофельнаяБолезнь #ЗдоровоеПитание #Профилактика

📅 16 октября - День здорового питания! 🍏🥦 День здорового питания призывает каждого из нас задуматься о своем здоровье и ежедневном рационе. Это отличная возможность сделать осознанный выбор в пользу качественной и полезной пищи! 💡 Напоминаем основные принципы здорового питания: 1. Регулярные приемы пищи: В день должно быть 3-5 приемов пищи, обязательно включая завтрак. 2. Баланс энергии: Потребление энергии должно быть сбалансировано с ее расходом. Изучите таблицу калорийности продуктов и посчитайте свои энергозатраты за день. 3. Разнообразие продуктов: Употребляйте все группы продуктов, чтобы обеспечить организм необходимыми органическими и минеральными веществами. 4. Контроль жиров: Доля потребляемых жиров не должна превышать 30% суточной нормы калорий. Это примерно 3 ст. ложки растительного масла или 2 авокадо. 5. Сахар и соль: Выбирайте продукты с низким содержанием сахара, не превышая 50 г сахара и 5 г соли в сутки. 6. Постепенность: Включайте «здоровые» продукты в рацион постепенно и снижайте потребление соли и сахара. 7. График питания: Питайтесь по графику, чтобы поддерживать уровень энергии на протяжении дня. 8. Традиции: Отдавайте предпочтение традиционным для вас блюдам, учитывая свои генетические особенности. 9. Фрукты и овощи: Не забывайте о важности фруктов и овощей в вашем рационе! 10. Умеренность: Соблюдайте умеренность в порциях и выборе продуктов. 11. Способы приготовления: Отдавайте предпочтение вареной или приготовленной на пару пище. Заботьтесь о своем здоровье, выбирайте осознанно и пусть ваше питание будет вкусным и полезным! 🥗💚 #Роспотребнадзор_Югра #ДеньЗдоровогоПитания #Здоровье #Питание #СоветыПоПитанию

📅 15 октября - Всемирный День чистых рук! 👐 Всемирный День чистых рук посвящен важности личной гигиены в профилактике инфекционных заболеваний. Чистота рук — это залог нашего здоровья и здоровья окружающих! 🚨 Болезни «грязных рук» Немытые руки могут стать причиной распространения множества инфекций, включая: • Кишечные инфекции: дизентерия, брюшной тиф, холера, гепатит А, сальмонеллез, амебиаз, энтеровирусные инфекции и др. • Заболевания, передающиеся контактным путем: ОРВИ, грипп, пневмония, гельминтозы (энтеробиоз, лямблиоз, гименолепидоз). По данным ВОЗ, респираторные и кишечные инфекции ежегодно становятся причиной гибели до 3,5 миллионов детей до 5 лет. Но мытье рук с мылом может снизить уровень диарейных заболеваний на 40%, а респираторных инфекций — на 25%! 🧼 Когда нужно тщательно мыть руки? • После посещения туалета и любой грязной работы • Перед приготовлением пищи и перед едой • После контакта с сырыми продуктами (мясо, рыба, овощи, фрукты, зелень) • После контакта с животными и почвой • После посещения общественных мест и транспорта • После ухода за больным • После очищения носа/чихания • До и после обработки раны 📝 Несколько правил по мытью рук: 1. Старайтесь ничего не трогать грязными руками. 2. Мойте руки не менее 10-15 секунд: уделите внимание всем поверхностям — ладоням, пальцам и ногтям. 3. Тщательно ополосните руки под струей воды. 4. Вытирайте руки лучше одноразовым бумажным полотенцем. 5. В общественных местах не касайтесь крана грязными руками. 6. Не дотрагивайтесь руками до мусорного ведра и отходов. 💡 Помните: при возникновении симптомов инфекционного заболевания (повышение температуры тела, рвота, расстройство стула, боль в животе, сыпь и др.) необходимо обратиться к врачу! #Роспотребнадзор_Югра #ДеньЧистыхРук #Гигиена #Здоровье