«РОНДО» | Хлебопекарное оборудование в России

Донатсы (пончики) и пицца — два популярных продукта, которые могут производиться как вручную, так и на автоматизированных линиях. Для владельца пекарни или кондитерского цеха важно понимать, при каком объёме автоматизация становится не просто удобством, а необходимостью. Компания «РОНДО» представляет промышленные линии ASTec Donut Line и ASTec Pizza Line, а также более компактные решения для среднего бизнеса. Ниже приведён анализ затрат и выгод. При ручной формовке донатсов сотрудник: Основные проблемы:...

Для многих пекарен производство слоёного дрожжевого и бездрожжевого теста остаётся одной из самых сложных операций. Нестабильная толщина пласта, нарушение структуры слоёв, избыточное использование муки — всё это приводит к снижению выхода готовых изделий и увеличению себестоимости. Решение заключается во внедрении автоматизированного оборудования для раскатки и слоения. Компания «РОНДО» предлагает линейку технических решений, позволяющих стандартизировать процесс и минимизировать влияние человеческого фактора...

Ключевая проблема современной пекарни или кондитерского цеха — не только дефицит квалифицированных кадров, но и их быстрая текучесть. Одна из основных причин увольнений — высокие физические нагрузки, монотонность труда и профессиональное выгорание. Решением выступает системная эргономика производственного пространства, включающая использование автоматизированного оборудования с продуманной антропометрикой. Компания «РОНДО» более 70 лет разрабатывает и производит хлебопекарное и кондитерское оборудование...

Ключевая особенность тестораскаточной машины Rondostar — исключительная универсальность. Это надёжная, высокопроизводительная и при этом очень удобная в работе машина, которая одинаково уверенно справляется с раскаткой, слоением и производством тонкого теста. По сути, это «швейцарский нож» в мире тестораскаток: одна платформа, два варианта исполнения и множество опций, позволяющих подогнать машину под конкретную пекарню — от небольшой ремесленной до загруженного промышленного цеха. У Rondostar есть...