Роман Суслов Готовим со вкусом

Бризоль по-Русски ✨Это не классика, но на много вкуснее её ))) ✨Из куриного филе и бедра 50/50 делаем фарш с добавлением лука (прям в мясорубку). Лук идет соотношение 1 кг мяса/ 100 гр лука. ✨К получившемуся фаршу добавляем специи, соль и яйцо / тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтоб специи и соль равномерно распределились по мясу. ✨На растительном масле обжариваем репчатый лук + грибы (у меня лесные, можно и с магазина)/готовим до полного выпаривания жидкости от грибов + можно чуть-чуть прижарить. ✨Грибную массу остужаем и выкладываем сверху на заранее сформированные шарики (100-120 гр/1 шарик), в шариках сделайте выемку, так начинка не будет выпадать за края. ✨Сыр на терке (на мелкой удобнее потом укладывать). ✨В разогретую духовку на 25 минут при 200 градусах. Ингредиенты на 9 шт ✅Куриный фарш (готовый с луком) - 1 кг ✅Яйцо - 1 шт ✅Соль - 3-4 гр ✅Специи: паприка, чеснок сухой, хмели сунели - по вкусу. ✅Грибы - 250 гр ✅Репчатый лук - 70 гр ✅Растительное масло - 20 гр ✅Сыр «Российский» - 180 гр ✅Зелень - украшение ✨Приятного аппетита и спасибо за подписки 🤝