ООО "Ризык"

Сладкие трубочки (роллы) с фруктами и творожным кремом Это блюдо напоминает быстрый штрудель или сладкий блинчик, но с более интересной, хрустящей текстурой. Горячая, хрустящая снаружи и мягкая внутри лепешка, наполненная нежным сливочным сыром и сочными фруктами. Контраст теплого теста и прохладной начинки делает этот десерт незабываемым. Ингредиенты: Лепешки Roti (замороженные) — 2–4 шт. Творожный сыр (Mascarpone или Philadelphia) — 150 г. Сахарная пудра — 2 ст. л. Фрукты/Ягоды: банан, клубника, манго или персик (нарезанные ломтиками). Для украшения: мед, шоколадный топпинг или сгущенное молоко. Мята для декора. Рецепт приготовления: 1. Подготовка крема: Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой до однородности. 2. Жарка: Обжарьте лепешку Roti на сухой раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и появления характерных «хлопьев». 3. Сборка: Пока лепешка еще теплая, смажьте ее центр слоем творожного крема. Выложите нарезанные фрукты (например, ряд кружочков банана и ломтики клубники). 4. Формовка: Сверните лепешку в трубочку или конвертик. 5. Подача: Разрежьте трубочку по диагонали пополам. Полейте медом или шоколадом, посыпьте сахарной пудрой и украсьте листиком мяты.