Почему летом нам хочется именно этих продуктов
Лето — единственное время года, когда рацион меняется почти без усилий. Мы реже тянемся к тяжелой пище, чаще выбираем овощи, ягоды, зелень, фрукты, пьем больше воды и легче переносим длительные промежутки между приемами пищи. Сегодня гастроэнтерологи и диетологи уделяют внимание не только калориям и витаминам. Одной из главных тем последних лет стал микробиом кишечника — огромное сообщество микроорганизмов, которое влияет на иммунитет, обмен веществ и даже эмоциональное состояние. Так вот выяснилось, что полезнее не один «суперполезный» продукт ежедневно, а разнообразие...
