РИСОВЫЙ ДРАКОН

Мой топ-5 фруктов ЮВА Вы стоите на рынке в Бангкоке или Ханое и не понимаете, что перед вами за колючие шары, чешуйчатые шишки, коричневые «картошки». Это не инопланетный урожай, а обычный фруктовый ряд. И если разобраться, можно получить настоящее гурманское удовольствие за небольшие деньги. Юго-Восточная Азия — это фруктовый рай, где знакомый банан считается скучной едой для бедных. Разбираемся, что из этой экзотики стоит попробовать. Я специально не стала включать в этот топ фрукты, которые в последнее время часто стали появляться в российских супермаркетах (например, питахайя, папайя)...

Безобидные на первый взгляд, ритуалы могут приоткрыть дверь в потайные уголки собственной интуиции. Предупреждаю сразу: это всего лишь игры, часть фольклора. Но играть в них стоит с уважением. И желательно днем. Давайте проверим вашу удачу и нервы. Я расскажу о трех самых известных мистических играх. А вы решите, в какой из них сыграть. ✂️🍎Вы зовете девочку с ножницами. Что вам понадобится: Как играть: Возьмите яблоко и начинайте очищать его кожуру ножницами. Главное — чтобы кожура не порвалась и осталась одной длинной спиралью...

Вы замечали, что азиатскую еду либо обожают до фанатизма, либо на дух не переносят? Речь не о роллах «Калифорния», а о настоящей, бунтарской кухне Юго-Восточной Азии. Той самой, где суп одновременно острый, кислый, соленый и сладкий. Где дуриан пахнет бензином и клубникой (или чесноком и мороженым?), а про пасту из креветок шепотом говорят «вонючая». Если вы пробовали том-ям и не поняли восторга, эта статья для вас. Не буду вас уговаривать проникнуться философией. Просто обратите внимание на эти моменты, осознав которые вы сможете лучше понять это блюдо...

Все знают про шу пуэр и зеленом чае, но в Азии есть десятки уникальных напитков, о которых мало кто слышал. Некоторые из них — настоящие суперфуды, другие — просто вкусные альтернативы привычным напиткам. Популярен в Корее как освежающий летний напиток. Готовится из обжаренных кукурузных зёрен или кукурузных рылец. Перед приготовлением их хорошо высушивают. Вкус, на удивление, не имеет ничего общего с кукурузой - он скорее землисто-ореховый. Считается корейской альтернативой чая с ромашкой, так как хорошо успокаивает и снимает стресс...

В отличие от западных фильмов, где часто делают ставку на экшн, азиатские режиссеры мастерски играют с напряжением, моральной неоднозначностью и культурными страхами. Здесь нет плоских характеров — каждый персонаж балансирует между добром и злом. Южная Корея — королева психологических триллеров. Фильмы из этой страны сочетают шокирующее насилие и глубокие социальные темы. Фильм Пак Чхан-ука — это шедевр операторской работы с роскошными интерьерами 1930-х, играми света и теней, кадрами, которые хочется разбирать на скриншоты...